ANAクラウンプラザホテル福岡は20日、同ホテル 1F オールデイダイニング クラウンカフェにて、2024年9月7日（土）から12月1日（日）までの期間「デザートビュッフェ ～チョコレートオーケストラ～」を開催すると発表しました。
今回のテーマは「チョコレートオーケストラ」。指揮者であるペストリーシェフが厳選した、こだわりのチョコレートから生み出されるスイーツの協演を楽しむことができます。
中でもおすすめは「プラリネショコラミルク」。ベルギー産ミルクチョコレートを使用したムースの中に、ヘーゼルナッツプラリネを使用したコク深いブリュレを閉じ込め、黒く艶やかなグラサージュで仕上げられています。
また、ひときわ目を引くピアノをモチーフにした「ピアノショコラショートケーキ」は、香り豊かなオランダ産ココアパウダーを使用して焼き上げたチョコレートのスポンジに、ベルギー産チョコレートと九州産生クリームを合わせた濃厚なクリームを挟み込んだ仕立て。
他にも、スペイン産アーモンドプードルを使用して焼き上げた、ホテル内ケーキショップ「パティスリーブティック トロワ」で人気の高いフィナンシェが、チョコレートデザートビュッフェ限定でショコラフィナンシェとなって登場。
種類豊富なチョコレートは、まるでオーケストラが奏でる交響曲のように、来場者を魅惑の世界へ誘います。
スイーツに並ぶ人気を誇るセイボリーは、ジューシーなお肉に、まろやかな風味のソースを合わせた「ローストポーク カカオクリームソース」をはじめ、秋の味覚を使用した「キノコのマリネ カカオ風味」、コク深い「チョコレートカレー」など、ここでしか味わうことが出来ないメニューを種類豊富にラインナップ。
友人や大切な人との特別な時間に、心弾む濃厚なチョコレートのハーモニーを堪能してみてはいかがでしょうか。
概要
▼期間
9月7日（土）から12月1日（日）まで
土・日・祝曜日限定
▼場所
1階 オールデイダイニング クラウンカフェ
▼時間
午後3時から午後4時30分
利用時間90分
▼料金
大人 4,800円
小学生 2,500円
4～6歳（未就学児）1,000円
0～3歳 無料
税金・サービス料込
デザートメニュー例
ピアノショコラショートケーキ、オペラ、カフェショコラ、ショコラカラメルサレ、プラリネショコラミルク、ドームショコラブラン、ショコラバナナクレープ、ホワイトチョコレートパンナコッタ、音符クッキー、ショコラクレームブリュレ、ショコラカヌレ、ショコラマカロン、タルトショコラ、ショコラフィナンシェ、チョコレートファウンテン など全30種
セイボリーメニュー例
ビーフと彩り野菜のブリトー、栗とキノコのキッシュ、キノコのマリネ カカオ風味シーフードグラタン、フライドポテト“プーティン”、ローストポーク カカオクリームソース、パスタ ボロネーズ、ティラミスピザ、チョコレートカレー、彩り野菜のバーニャカウダ など全10種以上
問い合わせ先
クラウンカフェ直通
電話：092-472-7754
Web予約はこちら
その他
期間中は、1F ロビーラウンジ TEA&DINEにて「チョコレートアフタヌーンティー ～オーケストラ～」も楽しめます。
▼期間
9月2日（月）から12月8日（日）まで
▼場所
1F ロビーラウンジ TEA&DINE
▼時間
平日
午後3時から午後7時
土日祝
午後3時30分から午後5時
▼料金
1名 4,800円
税金・サービス料込
利用は2名以上
前日の午後8時までにこちらのページから予約が必要。
▼問い合せ
ロビーラウンジ TEA&DINE
電話：092-472-7729
この情報は8月20日（火）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。