オリエンタルホテル福岡 博多ステーションは19日、同ホテルB2F Restaurant LINK SQUAREにて開催している「LINK SQUARE LUNCH BUFFET」について、2024年9月1日（日）より料理メニューを一新すると発表しました。
セミブッフェスタイルで楽しめる同ランチでは、3種類のメイン料理から好みの1品を選べます。
豊富なミネラルを含むヒマラヤ岩塩を使用し、目の前で和牛を直火で炙って仕上げる「和牛の岩塩炙り」、鉄板でじっくりと焼き上げた九州産豚フィレと林檎のコンポートを、フランスのノルマンディー地方で造られる、林檎が原料の蒸留酒を使用した香り豊かなソースで仕上げた「九州産豚フィレのプランチャー カルヴァドスクリーム」、脂乗りが良く、身が柔らかくふっくらとした食感と旨味のある味わいが特徴の銀鮭と、今が旬の茄子を一緒にミルフィーユ仕立てで仕上げた、「銀鮭と秋茄子のミルフィーユ仕立て」、これら3種類のメイン料理を提供。
またブッフェコーナーには「鴨肉のコンフィと秋野菜」をはじめ、「秋刀魚のミニ丼」に「柿とハモンセラーノ」など秋の食材を使用した料理も多数登場するほか、パティシエ特製の日替わりスイーツなど、約30種類の料理を用意。
メインメニュー
定期的に変更となります。
銀鮭と秋茄子のミルフィーユ仕立て
九州産豚フィレのプランチャー カルヴァドスクリーム
和牛の岩塩炙り／ワゴンサービスで提供
ブッフェメニュー例
冷製ヴィシソワーズスープ／秋刀魚のミニ丼／茸のロワイヤル／太刀魚のフリット ビーツのタルタルソース／鴨肉のコンフィと秋野菜／紅あずまとロックフォール／柿とハモンセラーノ／カマンベールチーズと林檎／パンプキンサラダ／栗とさつま芋の秋色白和え／キヌアとビーツ／カラフルトマト／ミックス スプラウト／ミックス ビーンズ／オリエンタル特製ハイカレー／ スイーツ各種 など約30種類
ドリンクメニュー例
コーヒー／アイスコーヒー／紅茶／アイスティ／ウーロン茶／オレンジジュース／カルピス／メロンソーダ／白ぶどうジュース／山ぶどうジュース／アップルジュース／レモンジュース ほか
上記メニューは食材の入荷状況や季節で変更となる場合があります。
概要
▼日程
9月1日（日）より新メニュー提供
▼時間
11:30～15:00
オーダーストップ14:30
時間制限なし
▼場所
B2F レストラン
リンクスクエア
▼料金
大人 2,800円
4歳～小学生 1,800円
3歳以下は無料
金額は税込み
▼予約・問い合わせ
レストラン予約課
10:00-19:00
電話：092-461-2101
この情報は8月19日（月）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。