井村屋では、アイスの新商品として「SHALILI クレームブリュレアイス」を、2024年8月12日（月）より、全国にて期間限定販売すると発表しました。
2023年10月、井村屋の新ブランドとして登場した「SHALILI カフェラテアイス」。カフェで販売しているような高級感ある味、氷アイスなのに食感の変化に富んでいる、と評価され、日本アクセス主催「新商品グランプリ2023年秋冬」では、アイス部門において第1位、トレンド賞をダブル受賞しました。
今回の第2作目は、コーチングの自社炊き製造や配合にこだわり、本物のクレームブリュレさながらの、スプーンでパリッと割れる」天面づくりに成功。
カラメルシロップを配合し、ほどよいほろ苦さも感じられるカラメルソースとコーチングの組み合わせで、クレームブリュレのカラメリゼ部分の味わい・食感を表現しています。
また、氷とアイスを混ぜ合わせ、空気を含ませながら冷却することで、アイスのスプーン通りの良さ・食感のなめらかさを実現。なめらかなアイスと、細かく大きさをそろえた口どけのよい微細氷が組み合わさることで、アイスの濃厚感のあとにすっきりとした後味が続きます。
微細氷には、透明度が高く雑味の無い、行列のできるかき氷専門店でも多く使用されている三重県鈴鹿布引山系の天然水を原料水とした「美里氷室（みさとひょうしつ）」を使用し、素材面でも製法面でも工夫を重ねた仕立てとなっています。
希望小売価格：税込205円
全国のスーパー、ドラッグストア、コンビニエンスストア、その他の量販店・小売店の店頭に並びます。
この情報は8月2日（金）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。