ホテルニューオータニ博多では、同ホテルB1 カステリアンルームにて、ランチタイム限定で販売している「鉄板セレクション」に、2024年8月1日（木）より4つの新メニューを追加して販売開始したと発表しました。

現在販売中の「鉄板ハンバーグランチ」と「サーロインステーキ」はランチタイムの中でも特に人気のメニューですが、利用者からは「ほかの鉄板メニューも食べてみたい」との声があり、今回世代を問わず楽しめる4つのメニューがグランドメニューとして新登場。

ラインナップ

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黒毛和牛のレアカツ
黒毛和牛のモモ肉を高温でサクッと揚げることで、しっとり柔らかく、肉本来の旨味を閉じ込めた仕立て。野菜の甘さを凝縮したオリジナルソースをたっぷりと絡めながら楽しめる一品。
料金：4,950円（100g）

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ねぎ塩だれ香る牛ミスジの鉄板焼き
柔らかく脂の甘みや香りがのったアメリカ産牛ミスジを、たっぷりの長ねぎと塩だれで。香ばしいごま油とレモンの酸味がアクセントとなり、肉の旨味を引き出します。
料金：3,850円（150g）

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アメリカンツインバーグ
とろけるチェダーチーズの下には、隠し味のマヨネーズとマスタードがほのかな酸味をプラス。あふれる肉汁とコク深い濃厚なデミグラスソース、チェダーチーズが三位一体となった一品。
料金：3,080円（100g×2個）

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鉄板ナポリタン
日本発祥で、手軽な洋食グルメの代表としても知られる「ナポリタン」。甘みと酸味のバランスが絶妙なトマトソースをベースに半熟卵をトッピング。仕上げに目の前でパルメザンチーズをたっぷりと削ります。どこか懐かしくもある王道ナポリタンに仕立てられています。
料金：3,080円

鉄板ハンバーグランチ
目の前で仕上げるソースは2種よりお選びください。レモン汁や野菜を使用した醤油ベースの「スタミナソース」または濃厚なうまみと甘みが凝縮されたトマトソースにブルギニョンバターとハーブを加えた「イタリアンソース」。イタリアンソースにはモッツァレラチーズ（220円）のトッピングもおすすめです。
料金：3,080円（200g）

サーロインステーキ
ジューシーな味わいのサーロインステーキに、甘みのある醤油ベースのソースとたっぷりのニンニクバターを絡めて楽しむ一品。
料金：3,850円（150g）

いずれも、季節野菜のサラダ、彩り野菜のブイヨンスープ、パンまたはライス、コーヒーまたは紅茶を含む。料金はサービス料別。

▼予約・問合せ
電話：092-715-2006
カステリアンルーム直通

▶ 鉄板セレクション｜ホテルニューオータニ博多

この情報は8月1日（木）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。