グランド ハイアット 福岡は30日、同ホテルのバーラウンジ バー フィズにて、2024年9月1日（日）から30日（月）までの期間と、11月1日（金）から17日（日）までの期間中、アフタヌーンティー「オータムメロディー」を、さらに2024年10月1日（火）から31日（木）までの期間中、ハロウィンアフタヌーンティー「ナイトメア イン ザ ダーク」を販売すると発表しました。
グランド ハイアット 福岡の2024年秋のアフタヌーンティーは、実りの秋とハロウィンの2つのコンセプトで提供。
いずれも和栗、かぼちゃ、さつまいもなどの旬の味覚と、無農薬栽培の玉露のマリアージュを楽しめます。
玉露は、佐賀県・基山町で無農薬栽培のお茶を栽培している「鶴製茶」の最高級玉露を贅沢にパウダー状にしたものを使用。ドリンクセレクションにも鶴製茶のお茶をラインナップ。
秋を象徴する食材を使ったアイテムがウェルカムドリンク、セイボリー、スイーツ、ティーへと、メロディーを奏でるように続くアフタヌーンティー「オータムメロディー」と、赤と黒がテーマのハロウィンアフタヌーンティー「ナイトメア イン ザ ダーク」。2種のコンセプトにて展開されます。
オータムメロディー
紅はるかのスイートポテトタルト「鶴製茶」基山茶玉露のクリーム
鹿児島県産さつまいも「紅はるか」を使用したスイートポテトタルトに、基山茶玉露パウダーを入れた生クリームをのせ、紅はるかのコンポートをトッピング。
上から時計回りに
紅はるかのパンナコッタ 林檎とシャインマスカットのジュレ / かぼちゃのチーズケーキ / 栗とビターチョコレートのムース / ラズベリーと洋梨のムース / 紅はるかのスイートポテトタルト 基山茶玉露のクリーム
栗のフォンダンショコラ「鶴製茶」基山茶玉露のアイスクリーム
フランス産ビターチョコレートを使用したフォンダンショコラに栗のコンポートを忍ばせた仕立てのひと品。基山茶玉露を使用したアイスクリームと楽しめます。
栗と博多和牛のコロッケ
大粒の栗を博多和牛で包んで揚げ、栗のクリームソースを添えたユニークなコロッケ。栗の甘さとジューシーな博多和牛のマリアージュを堪能できます。
右上から時計回りに
紅はるかとベーコンのロールサンドウィッチ / 栗と博多和牛のコロッケ / かぼちゃとサーモンのサンドウィッチ
▼期間
9月1日～9月30日
11月1日～11月17日
▼場所
グランドハイアット福岡
B1F
バーラウンジ バー フィズ
▼時間
14:00-17:00
最終受付16:00
18:00-23:00
最終受付21:00
昼間と同じアフタヌーンティーを夜も楽しめます。
▼料金
税込5,500円
別途サービス料 15％
数量限定
ナイトメア イン ザ ダーク
紅はるかのパンナコッタ クランベリーのジュレ
鹿児島県産紅はるかのパンナコッタにクランベリージュレをオン。したたる血をイメージしたチョコレートでハロウィンらしく仕上げられています。
左から
紅はるかのスイートポテトタルト / ラズベリーと洋梨のムース / かぼちゃの黒いチーズケーキ / 紅はるかのパンナコッタ クランベリーのジュレ / 栗とビターチョコレートのムース
栗のフォンダンショコラ ベリーアイスクリーム
フランス産ビターチョコレートを使用したフォンダンショコラに栗のコンポートを忍ばせた一品。ハロウィンバージョンではベリーアイスとともに堪能できます。
基山茶玉露のスコーン
基山茶の玉露パウダーをたっぷり練り込んで焼き上げたスコーン。つぶあんとの相性もぴったりです。
基山茶玉露のスコーン / マーブルスコーン / コンディメント：つぶあん、アップルシナモンジャム、クロテッドクリーム
▼期間
10月1日～10月31日
10月26日除く
▼場所
グランドハイアット福岡
B1F
バーラウンジ バー フィズ
▼時間
14:00-17:00
最終受付16:00
18:00-23:00
最終受付21:00
昼間と同じアフタヌーンティーを夜も楽しめます。
▼料金
税込5,500円
別途サービス料 15％
数量限定
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この情報は7月31日（水）時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。