2024年7月16日（火）アットホームな空間で楽しむ、欧風創作料理「タヴェルナ＆ワイン フィアマ」（北九州市小倉北区馬借1-4-19 熊本ビル 1F）がオープン。
イタリアンやフレンチなどの欧州料理をベースとした創作料理がカジュアルに楽しめるレストラン。料理に合わせて、世界各国から多彩なワインを取り揃えており、ペアリングもおすすめです。
駅近で便利なおしゃれ空間は、アットホームな雰囲気で居心地も抜群。友人との語らいや家族での食事、デートなど、様々なシーンで気軽に利用できます。
豊富なメニューの中でもおすすめは「低温調理の牛タンカルパッチョ」。薄切りの牛タンにバルサミコ酢や削ったグラナパダーノチーズを合わせた逸品は、シェアにも最適です。
さらにリピーターの多い「鶏のレバーパテ」や香ばしさを引き出した「グリル野菜のバーニャカウダー」も一押し。
牛タンやイチボ、ミスジなど国産の牛肉をメインに使用するお肉のグリルをはじめ、自家製ドレッシングで仕上げる季節の鮮魚のカルパッチョなど、肉料理と魚料理、どちらも楽しめます。
またお料理に合う海外ビールは、ベルギーやタイ、インドネシアのものを取り揃え。定番のヨーロッパだけでなく、すっきりとした味わいのアジアも！
料理に合うフランスやイタリアのワインをはじめ、オーストラリア・チリ・アルゼンチンなど、世界各国のワインを常時30種類程バラエティ豊かに用意。
その時々で変わるラインナップの中から赤白2種類ずつ、またスパークリング1種をグラスワインで提供。料理とのペアリングを楽しむ方もいれば、ワインをメインに楽しむ方も。手頃な価格設定も魅力の一つです。
この情報は2024年7月18日（木）時点の内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。