オリエンタルホテル福岡 博多ステーションでは、同ホテル2F Cafe&Bar CROSS POINTにて、体験型の夜カフェ「夜カフェ研究所 vol.2 グアテマラハニー」を、2024年7月29日(月)に開催すると発表しました。
毎回、1種類のコーヒー豆にフィーチャーし、様々な抽出方法でホテルメイドスイーツとの味と香りのペアリングを体験できる同イベント、
第2回目となる今回は、濃厚で奥行きのある甘み・酸味が特徴的なグアテマラ産のコーヒー豆をベースに、3種類の方法(コールドブリュー・ミルクドリンク・ペーパードリップ)で抽出した5種類のドリンクと、ホテルメイドスイーツの「ガナッシュ」「ドライイチジク」「アシェットデセール」を用意。
コーヒーチェリーの果肉だけを取り除き、粘液質(ミューシレージ)を残したまま乾燥させるハニープロセスで精製されたグアテマラコーヒーの濃厚で奥行きのある甘みと酸味、ベルベットのような滑らかなマウスフィール、いつまでも続く素晴らしい甘さの余韻を楽しむことができます。
開催概要
▼日程
2024年7月29日(月)
▼店舗
2F
クロスポイント
▼時間
二部制
①19:00~20:00
②20:30~21:30
▼料金
ひとり 3,000円(税込)
完全予約制
▼予約・問い合わせ
レストラン予約課
10:00~19:00
電話:092-461-2101
この情報は7月13日(土)時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。