グランド ハイアット 福岡は4日、同ホテルB1F バーラウンジ バー フィズにて、2024年7月1日から8月31日までの期間(8月11日を除く)、ハワイアンアフタヌーンティー「トロピカル・エスケープ」を販売すると発表しました。
2024年11月に福岡-ホノルル便就航5周年を迎えるハワイアン航空とのタイアッププロモーションの第1弾は、ハワイをコンセプトにしたアフタヌーンティー。マンゴー、パッションフルーツ、ココナッツなどのトロピカルフルーツをふんだんに使用し、ウェルカムドリンクからスイーツ、セイボリー、スコーンまで全てのメニューでハワイの空気を感じられるようなテイストに仕上げられています。
ハウピアパイやマラサダ、シェイブアイスなど、ハワイのローカルスイーツも楽しめる注目の催しです。
メニュー
ウェルカムドリンク
ハワイアンモクテル
スイーツ
チョコレートハウピアパイ、リリコイとパイナップルのチーズケーキ、アサイーヨーグルト、チョコレートバナナブラウニー、グァバとラズベリームース、シェイブアイス
スコーン
マラサダ 、ココナッツスコーン(コンディメント:クロテッドクリーム、ピタヤソース、パイナップルジャム)
セイボリー
ステーキチーズバーガー、ポキのオープンサンドウィッチ、ハワイアンポークカクテル
ドリンク
パイナップルオレンジティー、ライチティー、紅茶、コーヒーなど15種
ウェルカムドリンク
ハワイアンモクテルココナッツミルクをベースにオレンジ、パイナップルなどを使用したトロピカルジュースにハーブティーを合わせた2層のドリンク。ココナッツの甘味とトロピカルジュースの酸味のマリアージュが楽しめます。※2名で来店の場合1色ずつ提供。
写真左上から時計回り
アサイーヨーグルト
アサイーやベリーにヨーグルトを合わせたスムージーにフルーツをトッピング。
チョコレートバナナブラウニー
チョコレートとマカダミアナッツのブラウニーにキャラメルバナナクリームをデコレーションし、マカダミアナッツをのせた一品。
チョコレートハウピアパイ
ハワイの伝統的なココナッツデザート「ハウピア」をアレンジ。ココナッツミルクとチョコレートの2層のパイに仕上げられた一品。
グァバとラズベリーのムース
グァバとラズベリーのピューレを合わせてムースにし、ラズベリーコンフィを入れた、甘酸っぱい一品。
リリコイとパイナップルのチーズケーキ
レアチーズムースにリリコイ(パッションフルーツ)とパイナップルのコンポートを忍ばせた仕立て。
シェフズスペシャル
シェイブアイス
マンゴーとミックスベリーのソースをかけたシェイブアイスにマンゴーとベリーをトッピング。
写真左
ココナッツスコーン
ココナッツピューレで仕込んだ生地にローストしたココナッツを混ぜ込んで焼き上げた一品。
写真右
マラサダ
油でカラッと揚げ、ふんわりした食感が特徴のハワイ定番のローカルグルメ。シュガーをたっぷりまぶした仕立ての一品。
コンディメント
定番のクロテッドクリームの他、レッドドラゴンフルーツで作ったピタヤソース、パイナップルにローズマリーを合わせたジャムを用意。
写真上
ステーキチーズバーガー
ビーフステーキにオリジナルのステーキソースをかけ、スクランブルエッグとチーズソースと一緒にバンズで挟みました。
写真右
ハワイアンポークカクテル
豚肉をポリネシアソースに絡めてローストし、パイナップルライスと共にカクテルスタイルに仕上げられています。
写真左
ポキのオープンサンドウィッチ
赤ワインでマリネして低温調理したマグロと、レモンやオレンジなどでマリネしたサーモンを、アボカドディップを塗った自家製玄米パンにのせたオープンサンドウィッチ。
概要
▼期間
2024年7月1日~8月31日
8月11日を除く
▼場所
グランドハイアット福岡
B1F バーラウンジ
バー フィズ
▼時間
14:00~17:00
最終受付16:00
数量限定
▼料金
税込5,500円
別途サービス料 15%が必要
12歳まではキッズアフタヌーンティー(税込2,800円)を用意
▼予約
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なお、ハワイアンアフタヌーンティー利用者全員に、ハイビスカスデザインのハワイアン航空限定オリジナルバッグタグがプレゼントされます。
この情報は6月4日(火)時点での内容です。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。