無印良品を展開する良品計画は1日、野菜や豆類、穀物など植物由来の原料を中心に使った冷凍食品4種類を、2023年6月7日（水）より全国の無印良品（冷凍食品取扱い店舗のうち約140店舗）およびネットストアにて販売開始すると発表しました。
肉の代わりに大豆ミートを使ったお惣菜2種類、チーズの代わりに豆乳シュレッドを使ったピザ2種類が登場。
大豆たんぱくは牛や豚などと比べて生産時に使用する水が少なく、二酸化炭素が発生しにくいことで、魚や肉に代わるサステナブルなたんぱく源として注目されています。
植物性原料を使った食品を食べたことがない人も試しやすいように、食卓でも馴染みのある餃子や焼売、ピザを冷凍食品で販売。味にもこだわり、お惣菜には香味野菜やごま油、ピザにはバジルやガーリックオイルなど香りを楽しめる素材を組み合わせて開発されています。
商品パッケージには「肉」「乳」などの不使用表示アイコンをつけることで、店頭で選ぶ際に分かりやすくしてあります。
大豆ミートのお惣菜 餃子
180g（10個入り）
価格：450円
大豆ミートのお惣菜 焼売
192g（12個入り）
価格：450円
素材を生かしたベジタブルピザ
トマトとバジルのピザ
167g（1枚）
価格：490円
素材を生かしたベジタブルピザ
彩り野菜のピザ
199g（1枚）
価格：490円
金額はすべて税込み。
この記事の内容は、2023年6月1日（木）時点のものです。