ホテルニューオータニ博多では、福岡を中心に福祉施設や介護施設などを運営するライフソリューションが取り組む福祉事業の一貫である、水耕栽培の作物である「水deli花」の取り扱いを開始すると発表しました。
第一弾として、夏に嬉しい爽やかな香りが楽しめるフレッシュミントを使用した「初夏にぴったりなフレッシュミントカクテル3種」を2023年5月23日（火）から、「メロンフラッペ」を6月19日（月）から販売開始することをあわせて発表。
爽やかな香りが特徴のミントは、リフレッシュ効果や美肌効果などが期待されているハーブです。今回、ホテル地下1階「バー カステリアン」にて、ミントの魅力を最大に生かしたカクテルを提供。
フローズンモヒート
16世紀後半キューバの発祥と言われる”モヒート”。ホワイトラムをベースにミントの葉とライムを加えたシンプルなカクテル。イギリスの*DRINKS INTERNATIONALが発表するカクテルランキングTOP50においても常に上位に入り、2022年は9位にランクインするなど世界中で根強い人気を博しています。
ノーベル賞作家の文豪ヘミングウェイもこよなく愛したカクテル。ひんやり冷たいフローズンタイプにすることで、口の中に広がる爽快感がさらにクールに仕上げられています。
価格：1,760円
フレッシュグラスホッパー
鮮やかなグリーンが特徴で、まるでチョコミントのような風味のグラスホッパー。ホワイトカカオリキュールと生クリームを使用することで、なめらかな口当たりと、ミントの爽やかさとすっきりとした甘さがほどよく、食後のデザート代わりでも人気のカクテルです。
価格：1,540円
ノンアルコールモヒート
健康志向が高まる中で、ノンアルコールの需要は年々高まっています。バーカステリアンでも人気の高いモヒートをノンアルで用意することで、お酒が苦手な人や、ハンドルを握る人はもちろん、バーが初めてという人でも安心して楽しむことができます。
価格：1,320円
メロンフラッペ
ホテルニューオータニ博多の夏の風物詩である”フラッペ”。ミルクソフトクリームに赤肉のメロンゼリーを忍ばせ、フレッシュメロンの甘いピューレとより爽やかなヨーグルトソースをかけて楽しむ一品。さらに、丸くくり抜いたフレッシュメロンを周りにトッピング。まるでフレッシュメロンをそのまま食べているかのような「メロンフラッペ」です。仕上げに「水deli花」のミントを飾った仕立て。
価格：1,870円
この記事の内容は、2023年5月31日（水）時点のものです。