ホテル日航福岡では、同ホテル内 カフェレストラン セリーナにて、2023年4月1日（土）から5月28日（日）までの期間、土・日・祝日限定で、春の食材をふんだんに使用したメニューが勢ぞろいする「春のグルメディナーブッフェ」を開催すると発表しました。

同ディナーブッフェでは、目の前で調理するライブキッチンのスペースが用意され、鰆とハマグリと菜の花のナージュを楽しめます。

その他にも、鰹のたたきケッカソースや、ホタルイカと菜の花のマリネ、春キャベツとアンチョビのサラダミモザ風、春野菜と糸島豚のブレゼ、新ジャガイモのポタージュ、筍と空豆の炊き込みご飯など、春に旬を迎える野菜や魚を贅沢に使った、セリーナシェフ 米倉和成氏のこだわりメニューが多数ラインアップします。

概要

開催日
4月1日（土）～ 5月28日（日）
土・日・祝日限定
5月3日（水）・4日（木）・5日（金）は除く
時間
17:00～21:30
場所
ホテル日航福岡 2階
カフェレストラン セリーナ
料金
一人 6,300円
シニア 5,200円
小学生 2,700円
4～6歳 1,400円
消費税・サービス料込

メニューの一部

ローストビーフ／ハンバーグ デミグラスソース／鰆とハマグリと菜の花のナージュ／桜海老と小松菜のキッシュ／鰹のたたき ケッカソース／ホタルイカと菜の花のマリネ／春キャベツとアンチョビのサラダ ミモザ風／仔羊のナヴァラン・プランタニエール／チキンのロースト ビガラードソース／春野菜と糸島豚のブレゼ／砂肝とアスパラとキノコのアヒージョ／ニシンのロースト 春キャベツのエチュベ添え／春野菜と浅利のロワイヤル／新ジャガイモのポタージュ／春キャベツと干し海老のペペロンチーノ／筍と空豆の炊き込みご飯／ホテルカレー／旬の日替わりデザート6種／旬の日替わりフルーツ4種 など

予約・問い合わせは、カフェレストラン「セリーナ」電話：092-482-1161 まで。

▶ ホテル日航福岡 公式サイト

この記事の情報は2023年4月5日（水）現在のものです。