福岡のニュース

お勧めご当地ラーメンで「博多ラーメン」が1位

ramenkurume

ご当地ラーメンという美味しい響き… 細かく区分すれば、福岡県内でも勢力の分かれるところで、北九州から大牟田まで、様々な人たちの好みにあった”マイご当地ラーメン”があることと思います。

今回、マイナビウーマンでは、”地名”のついたご当地ラーメンについて、読者を対象に「好きな種類」についてアンケートを実施、その結果、とんこつスープの「博多ラーメン」が堂々の1位となりました。

博多ラーメンは、スープの味付けや色合いが店によって千差万別ながら、基本は豚骨主体の乳白色のスープと極細麺が特徴です。麺の硬さをオーダーできる点や、替え玉も博多ラーメンの特徴であるといえます。

支店経済都市である福岡とその都市圏においては、東京・大阪・名古屋などをはじめ、大勢の社会人が泊付きの出張で訪れます。その際に食した博多ラーメンの美味しさが口コミで他都市へと広まり、また、県内の有名店が東京や大阪などへ出店することで、博多ラーメンの知名度は全国的に広がりました。

現在では、ラーメンスタジアムに参加した全国の有名ラーメン店における”旨味みの要素”と融合する形で、しょうゆ豚骨味や味噌豚骨味のラーメンが派生。さらに久留米ラーメンや熊本ラーメンとの融合など、そのバリエーションを広げています。

ちなみに、同アンケートでの2位は北海道の「札幌ラーメン」、3位に福島県の「喜多方(きたかた)ラーメン」が続きました。

・お勧めご当地ラーメンベスト5|マイナビウーマン

2287
URL :
TRACKBACK URL :
Return Top