元祖替玉10円とんこつラーメン専門店博多三氣（はかたさんき）を運営する博多三氣（本社：福岡市）は23日、同社が運営する板付店について 2023年3月27日（月）に新業態でリニューアルオープンすると発表しました。
働いてる人が限られた時間の中、短時間でお腹いっぱいになるために、短時間で提供できる細麺の使用と替玉の提供から生まれたのが、博多のラーメン文化です。
セルフ方式の導入やメニューの絞り込み、細部のオペレーションの見直しを行うことでラーメンのクオリティーはそのままに「スピード提供」と「値下げ」を実現。今回の値下げは新業態となる博多三氣セルフ板付店のみですが、順次拡大していく予定とのことです。
博多三氣といえば、福岡県産ラーメン専用小麦 ラー麦100％の自家製麺と世代を問わず楽しめるあっさりスープ。もちろん、替玉は何玉でも1玉10円です。
博多三氣セルフ板付店の場所は、福岡市博多区板付2丁目2-11（地図はこちら）営業時間は、11:00～23:00（最終入店22:30）です。
この記事の情報は2023年3月23日（木）現在のものです。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。