明太子を中心とした食品販売の ふくや（本社：福岡市博多区）では、名城食品が中国・四国・九州地方の量販店にて2023年3月1日より販売開始した「明太塩焼そばふくやの明太醤小袋付」について、「明太醤（めんたいじゃん）」の提供を開始したと発表しました。
チキンの旨みと野菜の甘みを効かせた塩焼そばソースに、万能明太子調味料「明太醤」を加えることで、辛みと旨みが複雑に絡み合った香り高い焼そばに仕上がっています。
ふくやの「明太醤」は、複数のブレンドした唐辛子に綿実油、XO醤や味噌など数種類の調味料を調合。魚介系の旨みと発酵調味料のコク、唐辛子の辛みが複雑に絡み合う個性的な味に仕立てられています。
麺や鍋料理にひとさじ加えると、辛みと旨み、コクがプラスされ普段とは違う味に激変！野菜炒めや餃子の薬味、チャーハンの隠し味など、手軽に“味変”を楽しめる、用途多用な“旨辛”明太子調味料です。
「明太塩焼そばふくやの明太醤小袋付」は、内容量326g（めん重量150g×2、粉末塩ソース10g×2、明太醤3g×2）。
価格は税別365円。中四国・九州エリアのスーパー、ドラッグストア、そのほか量販店などにて販売されます。※取り扱いのない店舗あり。
この記事の情報は2023年3月5日現在のものです。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。