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ハートブレッドアンティーク、吸水率86%の超高加水食パン「ふわもちくるみ食パン」発売

ハートブレッドアンティーク、吸水率86%の超高加水食パン「ふわもちくるみ食パン」発売

全国にベーカリー&パティスリーを展開するオールハーツ・カンパニーでは、同社が運営するベーカリー ハートブレッドアンティークにて、2023年2月15日(水)より「ふわもちくるみ食パン」をはじめとした、”ふわもち食感”とくるみの味わいを楽しめる新商品を販売開始すると発表しました。

九州エリアは、福岡県、宮崎県、鹿児島県にて店舗展開されており、各店舗の詳細はこちらのページから確認できます。

同ラインナップは、好評を得ている「雲の上のふわもち食パン」の生地と同じ製法で仕込んだこだわりの生地を用いて製造。より美味しさを追求して中種法という製法で前日から生地を仕込み、じっくりと発酵を行うことで小麦の旨味や甘み、ふんわりもっちりな食感をじっくり堪能できる生地に仕上げられています。

口に含むとふんわり、思わず笑顔になるほど柔らかな食感、そして嚙むほどに広がる素材本来のうまみを楽しむことができます。

ハートブレッドアンティーク、吸水率86%の超高加水食パン「ふわもちくるみ食パン」発売

ふわもちくるみ食パン
もっちりしっとりした生地と、くるみのカリッとした食感を楽しめる一品で、そのまま食すのはもちろん、トーストすることで食感が際立ち、香ばしい味わいを堪能できます。さらにバターを塗ると塩味が加わり、より味わい深く仕上がります。
販売価格:1個 550円
通年販売

ハートブレッドアンティーク、吸水率86%の超高加水食パン「ふわもちくるみ食パン」発売

ふわもちくるみパン
口いっぱいに広がる、ふわふわ、もちもちな食感とカリっと香ばしいくるみの食感と甘みが楽しめる一品。噛めば噛むほど味わい深いくるみパンは、食事パンとしておかずと合わせるのもおすすめです。
販売価格:1個 180円
通年販売

ハートブレッドアンティーク、吸水率86%の超高加水食パン「ふわもちくるみ食パン」発売

雲の上のふわもち食パン
名前の通りまるで雲の上のようなきめ細やかな口当たりと、とろけるような口どけの良さ。国産小麦とアルファ化小麦を使用した同商品は、もっちり、ふんわりとした食感を楽しむことができます。トーストすると外はカリッ、中はもちもち。噛むほどに美味しい食パンです。
販売価格:1斤 390円
通年販売

価格はいずれも税込みです。

ハートブレッドアンティーク 公式サイト

上記内容は、2023年2月6日(月)時点での情報です。

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