愛しとーと（本社：福岡県那珂川市）では、同社が運営する五ケ山豆腐（佐賀県神埼郡吉野ケ里町／地図はこちら）にて、自社開発した「豆腐生チョコレート」を冬季限定で販売開始したと発表しました。
特別な製法で、チョコレートの半分を豆腐にした「豆腐生チョコレート」は、濃厚で高級感ある味わいながら、糖質1/2でカロリー控えめ、ヘルシーでちょっぴりほろ苦い贅沢なチョコを、大切なひとと楽しめるよう、2箱セットで提供されます。
なめらかな舌触りで、口に入れた瞬間にふわりと溶ける新食感の生チョコレート。材料に「絹豆腐」を使用し、特別な製法で作った糖質約1/2カットの生チョコレートは、濃厚なのにカロリーを気にせず楽しめます。※チョコレートと同じ量の豆腐を使用しているため、本来のチョコレートより糖質が1/2です。
五ケ山豆腐の職人が作る濃厚豆腐は佐賀県産のフクユタカ大豆を100％使用し脊振山系の水で作るこだわりの豆腐です。
中南米と西アフリカ2つのカカオ豆をブレンドしたカカオ65％のビターチョコレート。スッキリした後味で罪悪感なし。フルーティーな香りと酸味で、チョコ好きにはたまらない高級チョコレートに仕上げられています。
「豆腐生チョコレート」は生クリーム不使用。カロリーが一般的な生クリームの約1/3である豆乳クリームを使い、ヘルシーでありながら、コクとまろやかさをプラスしています。
500セット限定での販売で、価格は3,200円（税込／2箱セット）。
上記内容は、2023年1月19日（木）時点での情報です。