GOOD NEWS（所在地：栃木県那須町）では、 栃木県・那須生まれの人気のお菓子「バターのいとこ」に次ぐ新商品「BROWN CHEESE BROTHER（ブラウンチーズブラザー）」を開発。
牛乳からチーズをつくる過程で大量に出るホエイ（乳清）を廃棄することなく、おいしく活用するために生まれたチーズ“ブラウンチーズ”を主役にした商品です。キャラメルと合わせた甘ずっぱいブラウンチーズを、フランスの郷土菓子、ガレットブルトンヌで挟んだ新感覚なクッキーサンドとなっています。
今回は、そんな新たな可能性に満ちたお菓子「BROWN CHEESE BROTHER」が福岡に初上陸。 11月16日（水）から29日（火）までの2週間、博多阪急にて展開されます。
出店場所は、地下1階「プロモーションスペース0」です。
ブラウンチーズとはノルウェー発祥のホエイを煮詰めてつくったチーズのこと。牛乳からチーズをつくる過程で大量に出るホエイ（約90％）を廃棄することなく、おいしく活用するために生まれました。砂糖不使用でありながらほんの少しだけ甘さを感じるユニークなチーズは、お菓子への加工もしやすく、長持ちすることも嬉しい特徴です。
ブラウンチーズの特徴は、コクのある風味と乳酸由来の甘ずっぱさにあります。そんな魅力的なブラウンチーズの味を活かし、より興味をもってもらえるようにと、バターベースのガレットブルトンヌでサンド。ガレットの甘みやバターの風味に負けない、個性豊かなブラウンチーズをより楽しめるお菓子です。
ラインナップ
ブラウンチーズブラザー プレーン
1箱3個入り 972円（税込）
あまずっぱいブラウンチーズをサクほろ食感がたまらないガレット生地で挟んだクッキーサンド。
ブラウンチーズブラザー チョコ
1箱3個入り 972円（税込）
ココアを練り込んだ、ほろにがなチョコレート味のガレットとブラウンチーズを合わせた、大人の味。
ブラウンチーズブラザー BROTHER BOX
10個入り 3,240円（税込）
プレーンとチョコ、2種類の味が楽しめるブラザーボックスセット。
この情報は2022年11月14日（月）時点での内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。