ホテルニューオータニ博多では、2022年11月1日より、同ホテル内 カフェ＆レストラン グリーンハウスにて「生絞りモンブラン～絹糸仕立て～」を販売開始したと発表しました。
栗を使用したスイーツの代表各ともいえるモンブラン。今回、同ホテルでは、目の前で仕上げる一味違ったモンブランを用意。
ヘーゼルナッツのダックワーズを土台にして、自家製ミルクジェラート・バニラアイスクリーム・抹茶アイスクリームの中から好きなアイスをトッピング。その上からたっぷりとまとわせるのは、直径1ミリの極細マロンペースト。イタリア産と熊本産の栗を合わせたマロンペーストは、1本1本の間に空気が入り、ほどけていくような口当たりは、絞り立てでしか味わえないまるで絹のようなやわらかさです。
提供時間は11時～22時（L.O.21時）、料金は1,980円（サービス料別）です。
また、ホテルニューオータニ博多内にあるグリーンハウス ブティックでは、ニューオータニの秋の風物詩ともいえる「スーパーモンブラン」（写真左）と、ブティックにて昨年の販売個数1位を誇る「モンブラン」（写真右）を販売中です。
カフェ＆レストラン グリーンハウスでは、イートインでも利用可能ですので、「生絞りアイスモンブラン」・「スーパーモンブラン」・「モンブラン」の3種類を食べ比べすることもできます。栗好きにはたまらない夢のような時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。
予約・問合せは、電話：092-714-1111（代表）まで。ネットからの予約はこちらのページからどうぞ。
この情報は2022年11月8日（火）時点での内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。