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カフェコムサ、旬のりんごをパティシエの技で美しいケーキに「りんごフェア」開催へ

ファイブフォックスの子会社であるコムサ(本社:東京都渋谷区)では、同社が展開するカフェコムサにて、2022年11月7日(月)から23日(水・祝)までの期間、秋田県横手市産のりんご「紅の夢」とチーズクラムのケーキをメインに「りんごフェア」を開催すると発表しました。

九州エリアは、井筒屋小倉店 本館5階 カフェコムサ小倉井筒屋店が展開します。

秋田県 横手市産 りんご「紅の夢」
りんごは平安時代の書物に「利宇古宇(りうこう)」として記述があるほど、古くから栽培されている果物です。今では一年を通じて美味しいりんごが出荷されますが、今回使用する秋田県横手市産のりんご「紅(くれない)の夢」は、まさにこの時期に旬を迎えます。果皮だけではなく中まで赤いりんごで、偶然自然交配したことから「神様がくれたりんご」とも呼ばれています。

カフェコムサ、旬のりんごをパティシエの技で美しいケーキに「りんごフェア」開催へ

秋田県 横手市産 りんご「紅の夢」とチーズクラムのケーキ
香り良く柔らかい食感で、程よい酸味の秋田県横手市産のりんご「紅の夢」を、オーブンで丁寧に焼き上げ大胆に飾り付けた一品。食感の良いチーズクラムと共に、この時期に旬を迎える美味しいりんごを楽しめます。
ベースはフロマージュブラン。
価格:1,000円(税込/1ピース)

カフェコムサ、旬のりんごをパティシエの技で美しいケーキに「りんごフェア」開催へ

アップルローズのショートケーキ
オーブンで丁寧に焼き上げた、香り良く柔らかい食感の「紅玉」りんごで美しいバラの花を咲かせ、飾り付けた一品。相性抜群な紅茶クリームと共に、美味しいりんごを堪能できるショートケーキです。
価格:1,000円(税込/1ピース)

Cafe comme ca|Official Web

この情報は2022年11月4日(金)時点での内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。

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