ホテルニューオータニ博多では、長崎県松浦市が令和2年から実施している「松浦市産品戦略推進事業」とのコラボ商品として、松浦市産のアジを使用した「アジフライ」を販売すると発表しました。
松浦市産品戦略推進事業とは、松浦市の産品をブランド化し、販売経路の拡大を効果的に推進することによって、生産者の所得拡大、後継者の育成及び松浦市のPRに繋げることを目的とする事業です。
アジの水揚げ量日本一を誇る長崎県松浦市の新鮮なアジを、グリーンハウススタイルのフライとして提供。肉厚でジューシーな美味しさが特徴の松浦産のアジを使用し、サクサクの衣にはパルメザンチーズ入りのパン粉を使用することで香ばしい匂いが食欲をそそります。
サクサク・ふわふわの食感を堪能できる一品です。
こだわりのソースは3種類。ねぎやあおさのり、たくわん、らっきょう、醤油、みりんなど、和の食材を混ぜ込んだ「和風タルタル」、粒マスタードでマイルドな辛さの濃厚なソースに仕上げた「ディアブルソース」、人参や玉ねぎのすりおろしをフレッシュなまま加え、オリーブオイルと混ぜ合わせた「すりおろしドレッシング ※アジフライセットのみ」。アジフライには欠かせない名脇役たちです。
なお、小腹が空いたときにも嬉しい、お手軽サンドウィッチも登場。香ばしい香りと噛めば噛むほど甘さが引き出される全粒粉パンに、アジフライと和風タルタルソースを挟み込んだ”アジフライサンドウィッチ”です。
販売概要
アジフライランチ
平日ランチタイムのみ
11:30～14:30
2,500円 サービス料込
アジフライセット
11:30～22:00
L.O.21:00
2,420円 サービス料別
アジフライサンドウィッチ
11:30～22:00
L.O.21:00
1,980円 サービス料別
予約・問合せ
電話：092-714-1111（代表）
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この情報は2022年10月26日（水）時点での内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。また、記事の内容は予告なく変更される場合があります。