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大分・日田やきそばの元祖「想夫恋」が福岡市中央区に初出店

大分・日田やきそばの元祖「想夫恋」が福岡市中央区に初出店

栄樹 (所在地:福岡県大野城市)は20日、福岡市中央区に、大分県日田市のご当地グルメ 日田(ひた)やきそばの元祖「想夫恋(そうふれん)」の渡辺通店を、2022年8月8日(月)にオープンしたと発表しました。福岡市中央区では初出店となります。

“大分日田から全国へ”を合言葉に、60年余りの間、「想夫恋」は全国展開を進めており、今回オープンした「想夫恋 渡辺通店」で42店舗目となります。

「想夫恋」では、麺をしっかりと焼き上げたものを「焼きそば」と考えています。炒めるのではなく、しっかりと焼き、カリッとした食感を作り上げる。それを「焼きそば」と定め、シンプルな具材でどこまでおいしくできるかを追求。それが「想夫恋」の焼きそば「想夫恋焼き」です。

その他に「秘伝のタレ」「季節ごとに水分量を変える自家製麺」「うまみの強いもち豚」「良い水質環境で育ったもやし」「契約農家から届く品質が安定したネギ」の相乗効果で味が決まります。

さらに「焼き」という技術も「想夫恋」直伝のものがあり、それを身に付けた人材しか「想夫恋焼き」は作れません。

おいしい食べ方3選

大分・日田やきそばの元祖「想夫恋」が福岡市中央区に初出店

ガーリックを振りかけて
店内卓上にフライドガーリックが用意されています。「想夫恋焼き」と相性がよく、途中で味変すると一層おいしく味わえます。

大分・日田やきそばの元祖「想夫恋」が福岡市中央区に初出店そう

つけ焼きそばにして
「想夫恋」では通常、焼きそばに直接玉子を落としますが、玉子をお椀に割って、付けて食べてもおいしく味わえます。

大分・日田やきそばの元祖「想夫恋」が福岡市中央区に初出店

スープと一緒に
鶏ガラスープに背脂を入れた、醤油味のスープです。焼きそばに合うとファンから好評の食べ方です。

なお、オープン記念キャンペーンとして、当面の間、焼きそばを注文した人を対象に、玉子・目玉焼き・ライス・スープのいずれかを無料で提供。希望者は店内スタッフまで声がけをお願いします。※キャンペーンは予告なく終了することがあります。

店舗情報

大分・日田やきそばの元祖「想夫恋」が福岡市中央区に初出店

店舗名
想夫恋 渡辺通店
所在地
福岡市中央区渡辺通5-1-22
福岡市地下鉄 空港線 天神駅から徒歩約10分、七隈線 天神南駅から徒歩約2分
地図はこちら
営業時間
11:00~16:00(L.O.15:30)
17:00~23:00(L.O.22:30)
定休日
不定休
電話
092-406-3474

想夫恋 公式サイト

この情報は2022年9月20日(火)時点での内容です。最新の情報は公式サイト等から確認をお願いします。

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