筑前海、豊前海、有明海の好漁場から毎日たくさんの新鮮な魚が水揚げされる福岡県。そんな水産食材に恵まれた福岡のグルメ最前線で腕を磨いてきた料理人たちが自慢の地魚料理を披露！
2022年8月1日（月）～8月31日（水）「ふくおか地魚バトルⅡ 第二弾」スタート！参加店舗は100店舗！舌においしい、目にも美しい地魚料理の数々を堪能できる「ふくおか地魚バトル」の一年が再び始まる！
筑前海、豊前海、有明海…周囲を3つの海に囲まれ、内陸には筑後川や矢部川など大小様々な河川を有する福岡県。海からは、鯛、鰆、イカ、穴子、ハモ、ノリ、牡蠣、カニ、あさり、ワカメ…。
川からはアユやエツ、スイゼンジノリなど、1年を通して実にたくさんの種類の水産物に恵まれ、私たちはいつでも新鮮な魚介を手軽に味わうことができます。
そして、こうした水産物を私たちに美味しく提供してくれるのは、鮮度を高める技術を持った熟練の漁師たちと、地元で獲れる美味しい魚の食べ方を知り尽くした腕のいい料理人たちです。
福岡県では県産の水産物を広く消費者に知ってもらい、食べてもらおうと、県産水産物を積極的に取り扱う飲食店や販売店を「ふくおかの地魚応援の店」として認定し、毎年『ふくおかの魚フェア』というキャンペーンを展開しています。
自然の恵みに近い福岡県だからこそ、もっと知って、もっと食べて、福岡県の水産業を応援しましょう！
参加店舗一覧こちら
この情報は2022年8月1日（月）時点の内容です。最新の情報は公式サイトなどにて確認をお願いします。