和食と寿司の融合！日本料理てら岡が新しく展開する寿司屋「匠の道場」７月１５日オープン！

日本料理てら岡が新しく展開する寿司屋「匠の道場」（福岡市博多区中洲5-2-6 4F）が、2022年7月15日（金）にオープンしました！営業時間は11:30～14:00、17:00～22:00。日曜日は定休日。

今後は独立出来る人材”夢追い人”を育てる事が私の最後の使命だと強く想い、夢を持っている若い人達に修行、修練、接遇の習得の場所を作りてら岡の集大成、和食と寿司の店『匠の道場』と名付けました。

最高の材料に、最善の技をもって、税・サービス料・お酒代すべて込みで、15,000円、20,000円、25,000円の安心価格。お酒はこだわりの選び抜いた銘柄でお楽しみ頂けます。

当店は料理、お飲み物、税サ込の安心価格での料理設定となってます。季節に合わせた本格料理/お寿司/その日のお酒とすべて含めた値段となります。食材によって品数は変わりますが、基本的に珍味、お造り、煮物、焼物、揚物、にぎり、赤だし、デザート付きとなっております。価格もディナー15,000円～でご用意してます。逸品料理については料理人「寺岡直彦」がプロデュースする本格日本料理。食材は、四季折々の恵みを携えた旬のお野菜や魚介を中心に厳選、五感で感じることの出来る料理をお楽しみください。こだわりぬいた、カウンター、器、食器の数々全て一流の物を取り揃えました。カウンター後ろ聚楽壁には稲穂押し絵を、壁画前に季節の屏風2カ月毎に展示替え致します。季節に合わせた、一流の「おもてなし」を料理と共にお楽しみください。