菓子専門店「シャトレーゼ」を国内 690店舗、海外9ヶ国 135店舗展開する菓子メーカー、株式会社シャトレーゼは、旬の桃を使用したスイーツが勢揃いする「ももフェア」を、全国のシャトレーゼにて、2022年7月15日（金）より順次開催いたします。 【日本一の生産量を誇る桃の名産地「山梨県」】
シャトレーゼのふるさとは、日本一の桃の産地である山梨県。恵まれた自然環境の中で育った山梨県の桃をはじめとする、日本各地の桃の名産地から直送される甘くてジューシーな桃を贅沢に使用したももフェアは年に 1 度だけ。今しか味わえない旬の味を、ご堪能ください。 ■山梨県産白桃のトライフル
甘く香り高い山梨県産白桃を贅沢にトッピングした、見た目も爽やかなももフェア限定の商品です。自家製ロゼワイン「四季の宴」を使用したワインゼリー※、スポンジ、桃ソース、ヨーグルトクリームを重ね、レモンミントシロップに漬けた山梨県産白桃をのせました。ロゼワインゼリーとヨーグルトクリームのさわやかな味わいが、白桃の甘さをより引き立てます。※山梨県産白桃は果肉部のみ使用。
価格：550 円（税込 594 円）
※アルコール分は飛ばしています。 ■山梨県産白桃のレアチーズタルト
山梨県産白桃を隙間なくしきつめた、旬の今限定の極上ももタルトです。見た目の華やかさに心ときめく、旬の山梨県産白桃を使用した季節限定のタルトです。フランス産クリームチーズを使用した爽やかな酸味のレアチーズクリームと、ふんわり焼き上げたスポンジ、カスタード入りホイップクリームで作ったタルトの上に、口溶けのいい北海道産純生クリームを重ね、店頭でカットした甘くてジューシーな山梨県産白桃を贅沢に飾りました。レッドカラントの酸味がアクセントになっています。
価格：ホール 2,400 円（税込 2,592 円）／サイズ：直径 15cm
ピース 360 円（税込 388 円） ■カクテルグラスジュレ 山梨県産白桃と苺／ミックスフルーツ
雑味の少ない白州名水を使用した程よい酸味のマスカットクラッシュゼリーの中に、お店のシェフがカットした旬の山梨県産白桃と、みずみずしい果実を閉じ込めました。カクテルグラスのような器に入った、見た目も味も爽やかなカップスイーツです。
価格：各 280 円（税込 302 円） ■山梨県産白桃のプレミアム純生クリームショートケーキ
うみたて卵、北海道産の小麦粉、サトウキビ 100%の砂糖「カソナード」を使用してふんわり・しっとり焼き上げたスポンジと、コクのある口溶けの良い純生クリームで、シロップ漬けした山梨県産白桃と桃のジュレをサンドしました。仕上げにも山梨県産白桃を飾った、白桃を存分に味わえるショートケーキです。※山梨県産白桃は、果肉部のみに使用しています。
価格：430 円（税込 464 円）■白桃ムースと紅茶のジュレ
白桃のシロップ漬けに涼しげなゼリーを合わせたカップデザートです。やさしい甘みの桃クリームに、インド産「ダージリン紅茶」を使用した紅茶ゼリーと爽やかな桃ゼリーを重ね、仕上げに白桃のシロップ漬けを飾りました。桃と紅茶のハーモニーが楽しい、さっぱりと食べられる夏にぴったりのデザートです。
価格：320 円（税込 345 円 ■山梨県産白桃ダブルシュークリーム
大人気商品「ダブルシュークリーム」の季節限定フレーバーです。口溶けの良いシュー皮に、ヨーグルト風味のホイップクリームと、白桃のゼリーが入ったカスタードクリーム入りホイップクリームの２種類のクリームを詰めました。白桃の香りが口いっぱいに広がる、爽やかな味わいのシュークリームです。
価格：100 円（税込 108 円） ■山梨県産白桃のふんわりロール
しっとり口どけの良いスポンジ生地で、山梨県産白桃のシロップ漬け（ダイス）を入れたヨーグルト風味のカスタードクリーム入りホイップクリームを巻いた、夏らしい爽やかなロールケーキです。
価格：150 円（税込 162 円） ■白桃クリームあんみつ わらび餅入り
白桃のシロップ漬け、白桃わらび餅をのせた、白桃のおいしさを味わう季節のあんみつです。自家炊き粒餡、マンゴーシロップ漬け、塩豆、ホイップクリーム、寒天を組み合わせ、彩り豊かに仕上げました。お好みで黒蜜をかけると、素材の風味や甘みがより一層引き立ちます。※黒蜜付き
価格：310 円（税込 334 円） ■やわらか氷バー 山梨県産白桃
南アルプス白州名水の氷と、白桃果肉を混ぜ込んだ甘酸っぱいヨーグルト風味のソフトな食感のかき氷を、山梨県産白桃ピューレを使用したフルーティーな白桃アイスキャンディーで包みました。氷のカリッとした食感が心地よい、白桃のジューシーなおいしさ味わえます。
価格：1 本 80 円（税込 86 円）／4 個入 400 円（税込 432 円）

▶ シャトレーゼ「ももフェア」

この情報は2022年7月16日（土）時点の内容です。最新の情報は公式サイトなどにて確認をお願いします。