九州初上陸！北海道すすきの発「札幌かすそばtoてんぷら風土博多中洲店」７月４日オープン！

九州初上陸！北海道発「札幌かすそばtoてんぷら風土博多中洲店」（福岡市博多区中洲4-3-12）が、2022年7月4日（月）にオープン！営業時間は18:00～翌5:00。定休日は日曜日。

北海道すすきの発かすそば風土が九州初上陸！お手頃価格の天ぷらと何処にも無いお蕎麦とお酒を！完全オリジナルのかすそば、北海道仙鳳趾産の生牡蠣、雲丹蕎麦など道外ではなかなか食べられないメニューを揃えています。

札幌すすきのでは0次会から飲み会の〆まで様々なシーンでご愛顧頂いております。特に辛かすそばは激辛好きの方に大人気の一杯です。150円～ご用意している天ぷらは1品からご注文頂けます。

試作を重ねて辿りついた薄衣の天ぷらはサクサクしてお酒にぴったり！価格も150円～600円、40種類のラインナップは味とコスパに自信有りです。定番の天ぷらは勿論、フォアグラの天ぷらや牛ヒレ天などオリジナルのメニューまでご用意しています。
北海道仙鳳趾産の生牡蠣はぷりっぷりで濃厚な味わいです♪食べ歩いて選び抜いた契約漁師さんが育ててくれた下記を産地直送で仕入れています。

「せんぽうし」は道東釧路厚岸の東端に位置した潮の流れが早い海域が特徴。そこで育った牡蠣は絶品です。生牡蠣はススキノ店でも大人気?レモン、ポン酢、山わさびの３種をご用意。
すすきの店でも人気NO.１の辛かすそばは辛さを1辛～30辛まで選べます。辛さの奥にはしっかりと出汁の旨みも感じられる一杯です。かすとは【油かす】という食材です。牛の小腸を低温でじっくり素揚げした物です。

外はカリッと、中はじゅわっとした珍しい食感と癖になる味わいが特徴です。コラーゲンたっぷりと嬉しい食材です。更に当店が使用している油かすは和牛の油かすのみ使用しているので臭みも一切ありません。
贅沢に雲丹をのせた自慢のお蕎麦です。麺は当店のかすそばに合うように追求した特注の無添加ごまそばです。手切り感のある細麺で絶妙なごまが効いたお蕎麦に仕上げました。打ち立てのお蕎麦を急速冷凍にかけることによってそばがダマになりづらい特殊製法を用いています。