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ビブリオテーク、香ばしくヘルシーな「アーモンドミルクパンケーキ」と濃厚チョコケーキ「ケーク・オ・ショコラ・エピス」新登場

ビブリオテーク、香ばしくヘルシーな「アーモンドミルクパンケーキ」と濃厚チョコケーキ「ケーク・オ・ショコラ・エピス」新登場ビブリオテーク、香ばしくヘルシーな「アーモンドミルクパンケーキ」と濃厚チョコケーキ「ケーク・オ・ショコラ・エピス」新登場

東京・大阪・福岡・熊本で展開するカフェ&ブックス ビブリオテークでは、2022年6月1日(水)より、栄養がギュッと凝縮された香り豊かなアーモンドミルクのアニバーサリーパンケーキが登場。また同日より、定番デザートメニューとなる新作チョコケーキ「ケーク・オ・ショコラ・エピス」も販売がスタートします。

カフェ&ブックス ビブリオテークは今年で誕生20周年を迎えます。それを記念して、4月より1年間、毎月新たな味わいが楽しめる20周年アニバーサリーパンケーキを予約限定で実施しています。

20年間の感謝の気持ちをたっぷりと込めて、ビブリオテークならではの素材や味にこだわった特別なパンケーキが登場します。県内は天神のVIORO B1F ビブリオテーク福岡・天神が展開します。

6月のアニバーサリーパンケーキ
スペシャルフルーツとミルキーアーモンドクリームのパンケーキ アーモンドミルクソース

ビブリオテーク、香ばしくヘルシーな「アーモンドミルクパンケーキ」と濃厚チョコケーキ「ケーク・オ・ショコラ・エピス」新登場

いちご、バナナ、オレンジ、ラズベリーにブルーベリー。たくさんのフルーツがトッピングされたスペシャルなパンケーキに、やさしく香るミルキーアーモンドクリームをふんわりとかけた仕立ての一皿。別添えの“濃厚アーモンドミルクソース”を好きなタイミングでトッピングすることで、アーモンドの香り豊かな味の変化がより一層楽しめます。アーモンドの豊富な栄養がギュッと凝縮され“第3のミルク”として人気がある「アーモンドミルク」をたっぷりと使用した、ビブリオテークオリジナルのアーモンドミルクパンケーキです。
価格は1,430円(税込)

新作ケーキ
ケーク・オ・ショコラ・エピス

試行錯誤を繰り返してたどり着いたしっとりとしたチョコレート生地に、隠し味として使用したインドネシア産の希少な山椒“バタックペッパー”とコク深いチョコレートでつくった香り立つガナッシュを絶妙なバランスでサンド。バラの花をイメージさせる甘い香りが口の中でふわりと香ります。
価格は792円(税込)

バタックペッパーとは?

ビブリオテーク、香ばしくヘルシーな「アーモンドミルクパンケーキ」と濃厚チョコケーキ「ケーク・オ・ショコラ・エピス」新登場

バタックペッパーはインドネシア・スマトラ島のバタック地方でしか採取することの出来ない、とても希少な山椒の一種です。1500メートル以上の高地で主に収穫されており、レモンやピンクグレープフルーツのさわやかな柑橘系の香りが特徴的で、同時にバラの花を思わせる華やかな香りもします。ビブリオテークではこのバタックペッパーを濃厚なチョコレートとあわせることで、香り高いケーキをつくりあげています。

カフェ&ブックス ビブリオテーク

この情報は2022年5月31日(火)時点での内容です。最新の情報は公式サイトなどから確認をお願いします。

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