全国にベーカリー＆パティスリーを展開するオールハーツ・カンパニーでは、同社が運営するベーカリー ハートブレッドアンティークにて、2022年6月1日（水）から30日（木）までの期間、「ふわもちわらびもち」をはじめとした、”ふわもち食感”を楽しめる商品を新たに販売開始すると発表しました。
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より美味しさを追求して、すべての商品「中種法」という製法で前日から生地を仕込み、じっくりと発酵を行うことで小麦の旨味や甘み、ふんわりもっちりな食感をじっくり堪能できる生地に仕上げられています。
その製法を用いた生地を使用し、「ふわもちわらびもち」やちぎってシェアできる大きなメロンパン「太っちょ王様のメロンパンリング」など、種類豊富なふわもち商品が展開されます。
中種とは
ふわもちわらびもち
見た目もまるで”お餅”のような「ふわもちわらびもち」。中種法でふわもち食感を楽しめる生地に、こし餡とわらびもちを包み、きな粉をまぶして焼き上げた一品です。ふんわり、もっちり食感の生地にわらびもちを包むことで、さらにもっちり食感を楽しむことができます。こし餡とわらびもちの組み合わせで和テイストに仕上げた同商品は、まるで和菓子のような味わいです。
価格：1個 90円（税込）
ふわもちレーズンブレッド
朝食にぴったりなパンとして定番なレーズンブレッド。中種製法でふわもち食感に仕上げた生地に、レーズンを練りこんで焼き上げた一品。 ふんわり柔らかい食感のパンと、レーズンの程よい甘みを楽しむことができます。大きめなサイズのため、好みの分だけスライスしたり、家族でちぎってシェアしてもおすすめです。
価格：1個 340円（税込）
クリームを頬張る ふわもちWクリームパン
ホイップクリームとカスタードクリームが2層になった、食べ応え満点なクリームパンです。中種製法でふわもち食感に仕上げた生地に、餅を包んで焼き上げ、優しい味わいのホイップクリームとカスタードクリームを詰めた一品。口いっぱいにクリームが広がり、食べて楽しく、幸せな気持ちになれるクリームパンです。
価格：1個 190円（税込）
ふわもち！ちぎりシナモンロール
流行りの「ちぎりパン」をイメージし、ちぎれるシナモンロールを目指した一品です。中種製法でふわもち食感に仕上げたシナモンロールをちぎって手軽に楽しめるよう仕上げられています。ふわもちな食感に加え、仕上げにクリームチーズとバター、粉糖を混ぜた特製クリームをトッピングすることで、よりコクのある味わいを堪能できます。
価格：1個 340円（税込）
太っちょ王様のメロンパンリング
ハートブレッドアンティークのキャラクター太っちょ王様 「グリ」の”王冠”をイメージし、ちぎってみんなでシェアできるパンを目指して開発した「太っちょ王様のメロンパンリング」。中種製法でふわもち食感に仕上げた生地に、チョコチップを練りこみ、メロンパンの特徴でもあるメロン皮と仕上げにザラメをのせて焼き上げています。
価格：1個 390円（税込）
雲の上のふわもち食パン
ハートブレッドアンティークで好評を得ている中種製法を使用した”もっちりしっとり”食感を追求した新しい味わいの食パンです。最大の特長は、名前の通りまるで雲の上のようなきめ細やかな口当たりと、とろけるような口どけの良さ。国産小麦とアルファ化小麦を使用した当商品は、もっちり、ふんわりとした食感を楽しむことができます。
価格：1斤 378円（税込）
通年販売商品
この情報は2022年5月28日（土）時点での内容です。最新の情報は公式サイトなどから確認をお願いします。