ヒルトン福岡シーホークでは、同ホテル4階ブラッセリー＆ラウンジ シアラにて、2022年5月20日（金）から9月1日（木）までの期間、リゾート気分を満喫できる南国をテーマにした「ランチ＆ディナービュッフェ ヒルトン・サマーバーベキュー～ポリネシアンスタイル～」を開催すると発表しました。期間中は毎日開催される予定です。
ヒルトン・クリーンステイ対策についてはこちらのページから確認できます。
なかなか海外旅行に行くことができない今、都会のリゾートとして親しまれているヒルトン福岡シーホークの開放的なアトリウム空間をポリネシアン風に装飾。まるで南国に来ているような気分を楽しめるよう、スイス人総料理長ゲハード・ガーバー氏とシアラのインターナショナルシェフ達が、ハワイやフィジーなど日本人の舌にもあうと言われるポリネシアンスタイルの料理やグリル料理をビュッフェ形式で用意。
おすすめは、ハワイの丼「アヒポキボウル」。醤油やごま油で漬けたマグロ、アボカド、フレッシュな野菜などお好みのトッピングをチョイスしてオリジナルのポキボウルを楽しめます。
パイナップルジュースやヤシ由来のパームシュガーでマリネして、ハワイアンバーベキュー風にグリルした「ポリネシア風サステナブル・海老のグリル」は後をひく美味しさ。「フリフリチキン」「BBQカルーア・ポークリブ」「グリルビーフの燻製BBQ」「ニュージーランド産ラムもも肉のロースト」など、豪快に調理した肉料理もたっぷりと選べ、暑い夏でも食欲をそそるセレクション。パイナップルサルサやチリマンゴーソースなどシェフオリジナルのポリネシアンソースと一緒に堪能できます。
ヘルシー志向のひとにおすすめのサラダメニューも充実。パイナップルや九州産のフルーツ、海老などをミックスした「サステナブル・海老と地元フルーツのサラダ」やハワイの定番ローカルフードをシアラスタイルにアレンジした「サステナブル・サーモンとアボカドのハワイアンロミロミサラダ」、ラム肉とマッチするミントの葉を一緒にマリネした「ミント風味のニュージーランドラムとグリーンピースのサラダ」など、鮮やかな色合いで、目でもリゾート気分を味わえます。
国際色ゆたかなシアラシェフ自慢のカレーコーナーでは、「フィジーのフィッシュカレー」や「サモアのチキンカレー」にも注目。ベーカリーコーナーには、カスタードクリームとパイナップルをトッピングしたどこか懐かしい味わいの「パイナップルブレッド」や優しい甘さの「ココナッツブレッド」などが並びます。
■開催時間時間
＜ランチ＞
12:00～14:30（最終入店14:00）
＜ディナー＞
17:30～22:00（最終入店21:30）
■料金
＜ランチ＞
月～金
大人 3,500円／6-12歳 1,750円
土・日・祝・お盆期間
大人 3,800円／6-12歳 1,900円
＜ディナー＞
月～金
大人 4,900円／6-12歳 2,450円
土・日・祝・お盆期間
大人 5,500円／6-12歳 2,750円
※写真はイメージです。メニュー内容、営業日時などは変更になる場合があります。金額は消費税・サービス料込み。
予約
電話：092-844-8000（10:00～18:00）／ウェブからの受付はこちらのページからどうぞ。
この情報は2022年4月18日（月）時点での内容です。最新の情報は公式サイトなどから確認をお願いします。