ホテル日航福岡では、同ホテルの中国料理「鴻臚」にて、2022年4月1日（金）から5月31日（火）までの期間「桜華飲茶 ～春のプレミアム飲茶ランチコース～」を提供すると発表しました。
ホテル日航福岡の点心師である上田明訓氏が、春の爽やかな訪れを飲茶で表現した同コースは、繊細な技術と感性で提供する飲茶をメインにとしたランチコースとなり、桜の形をした見た目にも可愛らしい蒸し点心の「ホタテの蒸し餃子」や、揚げ点心の「鮑入り桜華パイ」を楽しむことができます。
コースの最後を締めくくるデザートにも点心師ならではの春の中国菓子が登場するとのことです。
提供期間
2022年4月1日（金）から 5月31日（火）
提供時間
11:30～14:30
場所
ホテル日航福岡 2階 中国料理「鴻臚」
料金
一人 4,500円（税込・サービス料込）
注文は二人～
メニュー内容
・春の前菜盛り合せ
・台湾桜海老のフカヒレスープ
・蒸し点心4種（ホタテの蒸し餃子・ロブスターとXO醤の蒸し餃子・海の幸の卵巻き キャビア添え・葉の花と牛肉の焼売）
・焼き揚げ点心3種（鮑入り桜華パイ・海老と空豆の焼き餃子・桜スープと五目野菜の揚げ餃子）
・アスパラガスと干し貝柱の炒め
・麺飯（葱とチャーシューの汁そば・蟹とレタスのチャーハン・蒸し鶏のお粥 ）※麺飯は好きなものを一つ選択
・桜風味ココナッツミルク 春の中国菓子
予約・問い合わせは、中国料理「鴻臚」電話：092-482-1164 まで。ウェブ予約はこちらのページからどうぞ。
この情報は2022年4月5日（火）時点での内容です。最新の情報は公式サイトなどから確認をお願いします。