株式会社山口油屋福太郎（本社：福岡市）は、2022年1月31日（月）12:00より、アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake」にて、大宰府政庁跡の梅を使用した明太子「うめんたい」を先行販売いたします！

今回発売するうめんたいは福太郎の明太子の特徴である「ご飯に合う明太子」という部分を徹底追及し、ごはんのお供の定番である梅を明太子と組み合わせた一品。

梅の上品な酸味と爽やかな風味＆明太子の旨味のハーモニーがたまらない、究極にご飯に合う明太子です。 福太郎の明太子は、ご飯に合う明太子。山口毅会長のお母さんが作ってくれた白菜のお漬物の二度漬けからヒントを得た、辛さ控えめながらも旨味のあるマイルドな風味の明太子は、お子様や辛さが苦手な方でも美味しく味わっていただけます。今回のうめんたいは、実際に福岡県立福岡農業高等学校 梅研究班のメンバーが梅の実を収穫。そして、福岡農業高校にて加工。梅の爽やかな酸味が特徴的な、梅ペーストが完成しました！

▶ うめんたいの詳細こちら

この情報は2021年2月1日（火）時点の内容です。最新の情報は公式サイトなどにて確認をお願いします。