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さとふる「コラボで生まれる新・ご当地鍋プロジェクト」発表!福岡は『水炊きイエローレモン鍋』

ふるさと納税ポータルサイト「さとふる」を運営する株式会社さとふるは、「コラボで生まれる新・ご当地鍋プロジェクト」を発足し、全国7地域を代表するご当地鍋と、遠く離れた地域のご当地食材を組み合わせることで誕生した7種の新たなご当地鍋レシピを紹介する「コラボで生まれる新・ご当地鍋プロジェクト」特設ページを、2021年12月15日(水)より公開しました。本プロジェクトでは全国14自治体が参加し、料理研究家の渥美まゆ美さん監修のもと、「さとふる」で手に入る全国のふるさと納税のお礼品を組み合わせることにより、「新・ご当地鍋」を創作しました。

いずれの鍋も、元の鍋の美味しさを活かしつつ、「あわせる食材」「テイスト」「食べ方」などのさまざまなアレンジを加え、新たな鍋料理の楽しみ方を提案しています。

株式会社さとふるは、ふるさと納税サイト「さとふる」の運営と共に、地域活性化を目指し、ふるさと納税事業を始めとした自治体のさまざまなサポートを行っています。

2020 年からは新型コロナウイルス感染拡大の影響で、地域へ直接足を運ぶ機会が制限される状況のなか、地域と寄付者が出会う機会を提供し、地域のファンを創ることを目的に、会員制のオンラインコミュニティ『ふるさと応援サロン』を立ち上げ、交流を続けてきました。

参加者同士の交流を見守るなかで、「来年こそは、“地域を越えた出会いの場”をもっと増やしたい」という想いが強くなっていき、今回、異なる2つの地域の食材が出会う新たなプロジェクトを立ち上げました。

年末年始の食卓に欠かせない鍋で、2つのふるさとの味を同時に味わっていただく。食材同士の出会いをきっかけに、互いの地域に興味を持っていただく。2022 年こそは、地域を超えた出会いが増えることを願って。このプロジェクトにはそんな希望を込めています。

さとふるは、今回のような地域を越えた交流の創出など、今後もさまざまな取り組みを通じて地域の生産者や自治体に寄り添いながら、地域活性化を推進していきます。

■「コラボで生まれる新・ご当地鍋プロジェクト」から生まれた鍋(全7種) 海鮮カニ鍋と若鶏たまごの巨大茶碗蒸し(北海道弟子屈町×千葉県袖ケ浦市)
使用しているお礼品:
【のし付】厳選 海鮮カニ鍋セット 鮭 鱈 ホタテ 蟹 エビ約 4-5 人前
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1122999
房総のあおぞら農場北川鶏園のぷりんセス・エッグ 30 個
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1010885きりたんぽの南高梅ぞうすい(秋田県横手市×和歌山県御坊市)
使用しているお礼品:
日本料理・里乃や「特製きりたんぽ鍋」3 人前 いぶりがっこ付
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1086891
大容量 紀州南高梅うす塩つぶれ(塩分約 6%)
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1123936大玉トマトのあんこう鍋(茨城県ひたちなか市×愛知県岩倉市)
使用しているお礼品:
常陸名物 あんこう鍋セット(3~4 人前)
(https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1214628)
水耕栽培トマト(大玉)
(https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1254057) ホタテ香るほうとう鍋(山梨県甲府市×青森県むつ市)
使用しているお礼品:
生ほうとう(みそ付)1 箱(3 人前×5 セット)
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1066848
陸奥湾産ほたて干し貝柱(S サイズ 240g)
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1039225) 伊勢海老の濃厚カマンベールミルク鍋(三重県鳥羽市×北海道森町)
使用しているお礼品:
【ホテル自慢の濃厚伊勢海老出汁が決め手】伊勢海老漁師鍋・4 人前セット
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1217597
ピカタの森駒ヶ岳牛乳 乳製品詰め合わせ(6 種類)A セット
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1079360
ピリ辛!めんたいきじ鍋(愛媛県鬼北町×福岡県中間市)
使用しているお礼品:
【鬼北熟成きじ】きじ鍋セット
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1009718
博多若杉 無着色辛子明太子切れ子 大容量 1kg(500g×2 パック)
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1095738水炊きイエローレモン鍋(福岡県大任町×香川県観音寺市)
使用しているお礼品:
【さとふる限定】博多の味本舗(大任町) 博多水炊き(4~5 人前)
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1101647
エコファーマー栽培 ハウスイエローレモン フリーサイズ(S~L) 約2.3kg
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1117980■レシピ監修:渥美まゆ美さん プロフィール
株式会社 Smile meal 代表取締役。
管理栄養士、フードコーディネーター、フードプロデューサー
TV や雑誌、料理イベント出演のほか、商品開発やレシピ開発、レストランメニュー開発など多岐にわたって活躍。健康寿命の延伸につながる企業の健康経営サポートサービスの提供や健康セミナー講師なども担当。長寿食といわれる和食と地中海式料理の良いところを取り入れた日本人にあった究極の長寿食「和タリアン料理」をベースに提案する料理は、簡単、おいしく栄養もバランスよくとれる料理。2 児の母。出版:「世界一ラクチンな栄養ごはん」「朝つめるだけ弁当 188」(西東社)など。

■株式会社さとふるについて
株式会社さとふるは、ふるさと納税(自治体への寄付)を通して地域活性化を推進しています。「ふるさとの元気を“フル”にする、ふるさとの魅力が“フル”に集まる ふるさと応援、ふるさと納税ポータルサイト」をコンセプトに、寄付者向けに「さとふる」で寄付先の自治体やお礼品の選定、寄付の申し込み、寄付金の支払いなどができるサービスを提供しています。自治体向けには寄付の募集や申し込み受け付け、寄付金の収納、お礼品の在庫管理や配送など、ふるさと納税の運営に必要な業務を一括代行するサービスを提供しています。また、ふるさと納税を活用した地域活性化の取り組みを掲載する、地域情報サイト「ふるさとこづち」(https://www.satofull.jp/koduchi/)を運営しています。

さとふるホームページ

この情報は2021年12月16日(木)時点の内容です。最新の情報は公式サイトなどにて確認をお願いします。

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