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脂の乗り切った鶏を溶岩プレートの上で焼いて食べて頂くお店「地鶏食堂 八幡西店」オープン!

2021年11月28日(日)脂の乗り切った鶏を溶岩プレートの上で焼いて食べて頂くお店「地鶏食堂 八幡西店」(北九州市八幡西区光貞台1丁目1-1)がオープン!営業時間は11:00~15:00、17:00~22:00。

肉や野菜を焼いて食べるには、炭火焼き・ロースタ焼き・鉄板焼き・すき焼き等、様々な料理方があります。当店では「溶岩プレート」焼を採用しております。

この料理法の特徴は「溶岩プレート」の持つ遠赤外線効果で焦げずに「フックラ」と焼き上がります。更に「溶岩プレート」には肉から滴り落ちた、鶏や牛の脂が残り、この脂が様々な野菜に絡まります。

この「野菜が美味しく焼ける」のが、他の調理法では味わえない最大の特徴です。

▶ 地鶏食堂ホームページ

この情報は2021年11月30日(火)時点の内容です。最新の情報は公式サイトなどにて確認をお願いします。

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