2021年11月27日（土）わらびもちが看板メニューの和菓子店「とろり天使のわらびもち 福岡香椎店」（福岡市東区香椎駅前1丁目9-2）がオープンしました。営業時間は11:00～20:00。※11月28日は10時オープン
女子高生が「とろとろすぎてストローで飲めちゃうのでは」と発想し、誕生したドリンク「飲むわらびもち」。カップの底にわらびもちを入れたドリンクに、生クリームをトッピングしたSNS映えの商品です。
「とろとろ生わらびもち」だからこそ実現した同商品は、ミルクティー、抹茶、黒蜜、ほうじ茶と種類も豊富。各650円。
看板商品の「わらびもち」は、山菜のワラビの根の部分10ｋｇから、わずか70ｇしか採れない、貴重な本わらび粉を使用しています。
材料の配合や炊き方など試行錯誤を重ね、究極なやわらかさを追求し「とろとろ食感」が生まれました。爪楊枝が刺さらない程にやわらかいため、割りばしを添えて提供しています。
この情報は2021年11月28日（日）時点の内容です。最新の情報は公式サイトなどにて確認をお願いします。