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博多のブール アンジュ、限定商品「BOUL’ANGE Christmas 2021」発売へ

博多のブール アンジュ、限定商品「BOUL’ANGE Christmas 2021」発売へ

ベイクルーズ社では、同社が運営する、オリジナルブーランジェリー「BOUL’ANGE(ブール アンジュ)」にて、2021年12月1日(水)より、2021年のホリデーシーズン限定商品「BOUL’ANGE Christmas 2021」を販売開始すると発表しました。

九州エリアは、BOUL’ANGE 福岡大博多ビル店(地図はこちら)が取り扱います。

博多のブール アンジュ、限定商品「BOUL’ANGE Christmas 2021」発売へ

毎年好評を得ているBOUL’ANGEのシュトーレン。今年は北海道産牛乳とよつ葉バターを使用し風味豊かに仕上げた生地をベースに、世代を問わず楽しめるよう、アルコールを使用せずに仕上げた「オリジナル」と、ドイツ・コンディマ社のローマジパンを使用し、よりリッチな味わいに仕上げた「スペシャル」の2種類を展開。

ドイツでは、クリスマスを待つ約4週間のアドヴェント(待降節)の期間に、ゆっくり時間をかけてシュトーレンを食べる習慣があります。クリスマスに向けて、時間が経つごとに熟成されるマジパンのしっとり感、アーモンドの風味と甘み、コクの変化を楽しむことができます。

新商品

博多のブール アンジュ、限定商品「BOUL’ANGE Christmas 2021」発売へ

シュトーレン スペシャル
毎年人気のシュトーレンに、よりプレミアムな味わいの新作が初登場。ラム酒漬けにしたドライフルーツを混ぜ込み、ドイツ・コンディマ社のローマジパンを巻き込み焼き上げられています。スペインで収穫されるアーモンドの皮を丁寧に除き、独特のビターの香りを持ったマジパンと、ラム酒の芳醇な風味漂うジューシーなドライフルーツのマリアージュを楽しめる一品。
賞味期限: 高温多湿を避けた常温で30日間
価格:3,240円

博多のブール アンジュ、限定商品「BOUL’ANGE Christmas 2021」発売へ

シュトーレン オリジナル
数種類のスパイスを独自の配合でブレンドし、ドライフルーツをたっぷり練りこんだ一品。世代を問わず楽しめるようアルコールを使用せず、丁寧に仕上げられており、クリスマスまで少しずつスライスして楽しむことができます。
賞味期限:高温多湿を避けた常温で30日間
価格:1,296円

博多のブール アンジュ、限定商品「BOUL’ANGE Christmas 2021」発売へ

パネトーネ
イタリア ロンバルディア地方の伝統的な発酵菓子パネトーネ。イタリア生まれのパネトーネ種を用いて発酵させることで、日が経ってもしっとりとした食感と芳醇な香りを保ちます。BOUL’ANGEでは、美しい気泡と口溶けを楽しめる「プレーン」と、口当たりの良いほのかな甘みを感じる5種の「ドライフルーツ入り」の2種類を用意。日持ちもするため、クリスマスシーズンの贈り物にも最適です。
価格:プレーン 864円/ドライフルーツ入り 1,080円

博多のブール アンジュ、限定商品「BOUL’ANGE Christmas 2021」発売へ

クグロフ
フランス アルザス地方を代表するクグロフ。帽子のような形をしたクグロフ型にアーモンドと洋酒で香りをつけたレーズンを入れ、ブリオッシュ生地で焼き上げるのが一般的です。BOUL’ANGEでは、ブリオッシュ風のココア生地にジャンドゥーヤ(ヘーゼルナッツとチョコレートのフィリング)を包んでアレンジし、丁寧に焼き上げています。この時期だけしか楽しめない一品。
価格:プチ 270円/グランデ 1080円

BAYCREW’S FOOD MARCHE

この情報は2021年11月19日(金)時点での内容です。最新の情報は公式サイトなどから確認をお願いします。

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