福岡市中央区警固の商業施設『CAITAC SQUARE GARDEN（カイタック スクエア ガーデン）』（福岡市中央区警固1丁目15-39）の中にある『薬膳キッチンCoperta（コぺルタ）』。
医食同源の考えのもと「薬膳で心と身体を整える」薬膳をもっと身近にと生まれたのが「coperta」です。
これからの時期にピッタリな薬膳火鍋を販売中です。コペルタの火鍋は三種のスープから二種を選んで頂くスタイル。
*麻辣スープ～赤～
*濃厚コラーゲンスープ鶏白湯～白～
*美肌と代謝のブラックきのこ～黒*
2名様より一人前2500円+税
具材は、きのこ盛りだくさん！糸島の無農薬生きくらげなど。珍しいきのこも！全国から取り寄せています。
代謝を上げる羊肉に、豚肉、鶏もも唐揚げ、野菜はケールに白菜など。締めには麺を入れてお楽し頂けます。具材は、良質なものばかり、そして化学調味料不使用です。
火鍋は前日までの予約、15時から19時スタートで受け付けております。コペルタは、「美味しい」だけでなく、「薬膳料理」「漢方茶」で健康生活をご提案します。
この情報は2021年11月16日（火）時点の内容です。最新の情報は公式サイトなどにて確認をお願いします。