上海ミシュラン獲得店の特級点心師を招き、直伝の味わいを提供する、博多焼き小籠包専門店「10 10（てんてん）」（福岡市中央区大名1-13-9-1F）と、辛子明太子の「ふくや」がコラボレーション。

餡にたっぷりの明太子を加えた焼き小籠包が誕生しました。表面には複数の唐辛子やガーリックパウダーをブレンドした「味の明太粉」をトッピングしてあり、キリッとした辛みが味のアクセントに。お酒のおともや軽食にピッタリです。
大きな鉄鍋で、下はカリッと上はもっちりに焼き上げ、仕上げにふくやの味の明太粉をふりかけて仕上げました。

箸で上面を割り肉汁を吸って食べ始めるのがポイント。明太粉のスパイシーさが中から出てくる肉汁と調和して、より一層肉汁の味をひき立たせます。

餡と皮を一口頬張れば、国産豚肉を使用したジューシーな餡と明太子の旨みと辛みが存分にご堪能いただけます。

「味の明太粉」博多　焼き小籠包
8個×2袋 ￥3,780 (税込：税率8%)

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この情報は2021年10月26日（火）時点の内容です。最新の情報は公式サイトなどにて確認をお願いします。