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厳選された素材のおいしさを極めた北の味覚!福岡三越「第39回 北海道の物産と観光展」開催!

2021年10月22日(金)~10月31日(日)福岡三越 9階 催物会場にて、「第39回 北海道の物産と観光展」が開催されます!

北海道の変化に富んだ四季や広大で豊かな自然によって育まれた、新鮮で良質な農畜産物・水産物などの素材を活かし、熱意あふれる北の職人たちがいっぱいの情熱で生み出した、安全で安心なおいしい逸品を数多くご用意しております。

北海道と福岡は、実は縁の深い場所。この企画のきっかけとなった、福岡県嘉麻市の「鮭神社」もそのひとつです。

そういったゆかりにちなんだもの中から、「小樽のワイン」「時しらず鮭」「美深(びふか)牛」をピックアップ。北と南の素材と人がつなぐおしなものをご用意いたしました。

「美深牛」の厚切りステーキをはじめ、ホタテとサーモンのスモークや、十勝北広牧場の牛乳を使ったパンナコッタなど、〈北海特産フーズ〉が用意した北の味覚を福岡は「天神グランアワーズ」の中山料理長と仕上げました。
札幌市〈北海特産フーズ〉北の味覚満載弁当
(1人前、30×10.5cm、2段)〈各日100点限り〉
3,001円

嘉麻市の鮭神社の氏子である大里酒造の酒粕を使い、根室市〈藤井水産〉が根室近海のほどよく脂がのった「時知らず鮭」の酒粕漬けをご用意しました。
根室市〈鮭匠ふじい〉
福岡 鮭神社のふもとにある酒蔵の酒粕を使った時しらず鮭の粕漬け
(1切)864円

〈オサワイナリー〉×〈博多ほたる〉
小樽のワインバルコーナー
グラスワイン(1杯)550円から
北のタパス・小料理(1皿)550円から
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

豊で広大な北の大地が生み出す、北海道ならではの人気グルメや食材ももちろん会場に大集合。この機会にぜひご賞味ください。

北海道の生乳に惚れ込んだイタリア人の職人ジョバンニさんが作り出すチーズの数々。
札幌市<ファットリアビオ北海道>(左から)
モッツアレラ(125g)702円
カチョカヴァロ(500g)3,201円
リコッタ(250g)1,401円

北海道の季節野菜が大集合!旬の素材は食卓の彩りをグッと盛り上げてくれること間違いなしです。
空知郡<野楽>
お野菜各種
※天候により入荷がない場合がございます。予めご容赦ください。

海の幸もバリエーション豊富にご用意。日本全国の漁獲量でも大きなシェアを誇る北海道の海で荒波に揉まれつつ市場に届く海産物が、家族や友人と囲む食卓はもちろん、迎春のおもてなしとしても喜ばれること間違いなしです。

凝縮された旨味と独特の甘味、確かな歯ざわりが特徴です。
留萌市<井原水産>
塩数の子折 皮むき(500g)3,780円

幅が広く肉厚な昆布は、お出汁の素にピッタリ。年末年始の支度に欠かせないひと品です。
函館市<海花>
天然羅臼昆布(500g)20,520円、天然真昆布(1kg)21,600円、天然利尻昆布(250g)4,320円、天然真昆布カット(100g)2,160円、おぼろ昆布(30g)1,080円

ソウルフードの代表格・ラム肉や北海牛、いまなお根強い人気を誇る毛ガニやうに、ホタテなど北の味覚を惜しみなく散りばめた魅惑のお弁当が一堂に集結します。イートインもお見逃しなく!

イートインに出店しているすずや食堂。函館朝市内でも屈指の人気を誇る同店では、お好きな具材を5種選べる海鮮丼が楽しめます。
函館市<すずや食堂>
自分流!選べる海鮮五色勝手丼
(1人前)1,540円

毛蟹を贅沢に使った特製弁当。
札幌市<北海工房>
毛がにづくし弁当(1折)
(各日30点限り)3,240円

ホタテと北海道牛の豪華共演。
中川町<道の駅なかがわ>
猿払産ホタテ&北海道牛ステーキDX(1折)
(各日30点限り)2,700円

良質な小麦、砂糖、小豆、乳製品などスイーツに欠かせない素材が数多く生産されているのも北海道ならでは。多岐にわたるスイーツのバリエーションの中から、福岡三越担当者の目線でぜひおススメしたいランナップを取り揃えました。

チョコの甘さとポテトチップの絶妙な塩加減が織り成すハーモニーでおなじみの大ヒット商品。
札幌市<ロイズ>
ポテトチップチョコレート[オリジナル](190g)
778円

今回初登場となるのは、フルーツサンドの火付け役・帯広の人気店「フルーツスタジオ」。種類も豊富で見た目もかわいい‘映え’するスイーツ。
帯広市<フルーツスタジオ>
詰めたて北海道純生クリームの生マリトッツォ(1個)
580円

白老町<まいこのマドレーヌ>
エッグタルト(5個入り)1,501円

江別市(町村農場)
北海道ミルクシュークリーム(1個)
<各日300点限り>292円

函館市<千秋庵総本家>
どら焼き(1個)251円

▶ 福岡三越

この情報は2021年10月22日(金)時点の内容です。最新の情報は公式サイトなどにて確認をお願いします

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