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活魚をはじめ鮮度抜群の海鮮料理が自慢「博多海鮮 和たつ美」筑紫口に10月19日オープン

2021年10月19日(火)16:00、活魚をはじめ鮮度抜群の海鮮料理が自慢の「博多海鮮 和たつ美」(福岡市博多区博多駅東1-12-1 藤嶋第一ビル2階)がオープンします。

営業時間は16:00~翌0:00(料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30)。※プレオープン期間(10/19~10/21)は16:00~22:00。

「和たつ美」は活魚をはじめとする新鮮な海鮮料理に加え、九州郷土の逸品が個室で楽しめる居酒屋です。生簀で泳がせている鯖や烏賊、カワハギなどの活魚を注文次第捌き提供する姿造りは絶品。

最高鮮度の活き造りのみでしか味わえない旨味はもちろん、EPAやDHAがふんだんに含まれる鯖や高たんぱく低脂肪の烏賊など、美容健康効果に期待できる魚を多く取り揃えております。

また、博多駅から徒歩30秒という好立地で、博多の夜を時間の限りお楽しみいただけます。完全個室完備ですので、感染予防対策にも有効で人の目を気にすることなくお寛ぎください。

素材にこだわった本格的な料理と落ち着いた大人のくつろぎ空間で美食・美酒をごゆるりとお楽しみください。

長崎県産の活き鯖を注文が入り次第、生け簀から釣り上げ捌き提供いたします。食味の違いを楽しんでいただけるよう、刺し・胡麻鯖・炙りと、活き鯖を3種に分けてご提供。DHAやEPAなど滋味あふれる、和たつ美名物の活き鯖をご賞味ください。 熟練の料理人が選び抜いた鮮魚より、その日もっとも美味しい魚を盛り合わせております。脂の乗った濃厚な刺身を心行くまでご堪能くださいませ。※写真は二人前です。二人前からご注文をお受けします。※魚種は季節や仕入れによって異なりますので、スタッフまでお尋ねください。 旨味が多い烏賊として名高い、槍烏賊を生け簀から釣り上げ捌き提供いたします。福岡の名物として人気が高い活き烏賊を、和たつ美では姿造りおよび全て刺身とにした全刺しでご提供。噛むほどに旨い活き烏賊をご堪能ください。 和たつ美自慢の鮮魚にいくらと雲丹を加え、最中の皮で包んだ逸品です。見目麗しい特別な最中をご堪能ください。 九州地方であらかぶと呼ばれるカサゴは、しまりが良い白身に脂が乗っており美味で知られております。煮付けまたは唐揚げでお楽しみください。

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この情報は2021年10月10日(日)時点の内容です。最新の情報は公式サイトなどにて確認をお願いします。

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