福岡のニュース

山梨県産の白桃を使用した桃スイーツが勢ぞろいする「シャトレーゼももフェア」開催

「ぶど菓子専門店「シャトレーゼ」を国内590店舗、海外8ヶ国・地域100 店舗展開する菓子メーカー、株式会社シャトレーゼは、旬の山梨県産白桃を使用した桃スイーツが勢ぞろいする「ももフェア」を、全国のシャトレーゼにて、2021年7月16日(金)より順次開催いたします。

7月に入り、山梨県では桃の収穫が最盛期を迎えます。旬の山梨県産白桃を使用したケーキ、シュークリーム、プリンなどのスイーツを期間限定で発売いたします。 ■山梨県産白桃プレミアムパフェ ※フェア限定商品
桃の生産量日本一を誇る、フルーツ王国「山梨県」産の甘く香り高い新鮮な白桃を贅沢に使用。旬の白桃は果肉がしまり、きめ細やかで口当たりがよく、甘みが凝縮されています。カスタード入りホイップクリーム、ラズベリーコンフィチュール、スポンジ、自家製ロゼワインを使用したワインゼリーを重ね、レモン・ミントシロップに漬けた山梨県産白桃とレッドカラント、キラキラとしたレモンゼリーを飾りました。【価格550円(税込594円)】 ■山梨県産白桃のプレミアム純生クリームショート
旬の山梨県産白桃とミルク感のある純生クリームのくちどけを楽しむ、プレミアムなショートケーキです。口どけなめらかに焼き上げたスポンジで、濃厚な味わいの北海道産純生クリームと山梨県産白桃をサンドしました。トッピングにも山梨県産白桃を贅沢に使用しています。※山梨県産白桃は、果肉部のみ使用しています。【価格430円(税込464 円)】 ■白桃のムースデコレーション
白桃をモチーフにした、手土産にもぴったりなデコレーションケーキです。スポンジにほんのり酸味がきいたラズベリームースとやさしい甘さの白桃ムースを重ね、ホイップクリームをたっぷりと塗りました。中に入っている甘酸っぱい白桃ゼリーが食感のアクセントになっています。【価格1,500円(税込1,620 円】 ■白桃のカップデザート
甘みが凝縮された白桃のシロップ漬けを贅沢に使用したカップデザートです。ホワイトチョコでコーティングしたアーモンドクランチに、甘くやさしい香りの桃クリーム、甘酸っぱいラズベリーゼリー、チーズクリームを重ねました。甘さと酸味が絶妙にマッチした、食感も楽しめるデザートです。【価格370円(税込399円)】 ■ピーチメルバ
旬の白桃を使用したカップデザートです。スポンジにオーツ麦ミルクを使用したムース、白桃風味のラズベリーゼリーを重ねました。ラズベリーゼリーの中には、ダイス状の白桃ゼリーを入れました。仕上げにレモン風味のキラキラとしたゼリーと白桃のシロップ漬けを飾り付けた、見た目も涼しげなデザートです。【価格300円(税込324円)】 ■まんまる白桃ケーキ
まんまるな桃をモチーフにし、見た目にもかわいいケーキに仕上げました。ふんわり焼き上げたマドレーヌの上に、甘酸っぱいラズベリーソース、カスタードクリーム入りホイップクリームを重ね、その上に白桃の果肉が入った白桃ヨーグルトムースを桃のように丸くかたどったケーキです。桃の甘い香りと味わいをたっぷり感じられます。【価格360円(税込388円)】 ■山梨県産白桃ダブルシュークリーム
山梨県産白桃の果汁をたっぷり使用した、果汁感あふれるシュークリームです。口どけの良いアールグレイ風味のシュー皮に、ミルク感のあるホイップクリームと、白桃ゼリーをアクセントにしたホイップクリーム入りカスタードクリームをたっぷりと詰めました。【価格100円(税込108円)】 ■ふんわりロール 山梨県産白桃
新鮮な卵でふんわりと焼き上げたスポンジで、山梨県産白桃果肉のシロップ漬けを混ぜ込んだカスタードクリーム入りホイップクリームを巻きました。クリームはヨーグルト風味で、さっぱりとした夏らしい味わいのロールケーキに仕上げました。【価格130円(税込140円】 ■山梨県産白桃牛乳寒天
八ヶ岳高原の牛乳を使用したすっきりとした味わいの牛乳寒天に、山梨県産白桃の果肉が入った甘酸っぱいコンポートをのせた、この季節にぴったりのカップスイーツです。【価格130円(税込140円)】 ■白桃クリームあんみつ わらび餅入り
白桃のシロップ漬け、白桃わらび餅をのせた、白桃のおいしさを味わうフルーツあんみつです。自家炊き粒餡、マンゴーシロップ漬け、塩豆、ホイップクリーム、寒天を組合せ、彩り豊かに仕上げました。お好みで別添えの黒蜜をかけると、素材の風味や甘みがより一層引き立ちます。【価格310円(税込334円)】

▶ シャトレーゼ「ももフェア」

この情報は2021年7月19日(月)時点の内容です。最新の情報は公式サイトなどにて確認をお願いします。

11408
URL :
TRACKBACK URL :
Return Top