株式会社リンガーハットは、全国のとんかつ専門店「濵かつ」※ にて、「45層の重ねかつ」を、2021年6月1日（火）より期間限定で販売しています。※一部店舗では未販売
「45層の重ねかつ」は、脂身の少ない豚モモ肉15枚を重ね、さらに折りたたむことで45層に仕上げた、濵かつ史上最厚のかつです。昨年より一部店舗限定で販売し、やわらかく食べやすいと好評をいただき、今回、期間限定で、全国で販売いたします。
「45層の重ねかつ膳」（価格1,490円[税抜1,355円]）と、ロースかつ、オランダかつ、エビフライと組み合わせた「45層の重ねかつ盛り合わせ膳」（価格1,490円[税抜1,355円]）の2種類を提供いたします。
テイクアウトも可能となっていますので、ご家庭でもお楽しみいただけます。
45層の重ねかつ膳 
45層の重ねかつ盛り合わせ膳
揚げる前の低温調理でやわらかくジューシーな食感をキープ。厚みのあるかつを長時間揚げるとお肉が固くなってしまうため、揚げる前に低温調理で火を通しています。しっとりとしたやわらかさと、肉汁あふれるジューシーな食感をキープしました。
おすすめの食べ方は、まずは塩で、その後は秘伝のソースで。ふんわりやわらかな食感を楽しんでいただくため、まずは「モンゴル塩」でお召し上がりください。その後はお肉の旨味を引き出す濵かつ秘伝のソースでお召し上がりください。
この情報は2021年6月13日（月）時点の内容です。最新の情報は公式サイトなどにて確認をお願いします。