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柳川市の夜明茶屋オンラインショップ「有明海をいただきます。」

株式会社やまひらの夜明茶屋(柳川市稲荷町94-1)では、漁獲高が年々激減している国産のタイラギにこだわった柳川名物「貝柱の粕漬」や「貝柱みりん焼」。

また、ワラスボや海茸などの干物・珍味、オリジナルワラスボ出汁が効いている「エイリアンラーメン」など、夜明茶屋の店先には、さまざまな有明海産の加工品が並び、お土産に大変喜ばれています。

夜明茶屋の隣にあるお土産館においては、ムツゴロウ商品の詰合せや、発送日の朝に捌いて焼き上げる国産白焼きウナギなど、ご贈答用の品々も沢山。

これらの加工品は、インターネットでも販売しています。

エイリアンラーメン 1袋(1食入) ワラスボ出汁入
「有明海のエイリアン」ワラスボをラーメンに!徹底的にこだわった見た目と味!メディアにより今では全国区の知名度を得たといっていい「有明海のエイリアン」ワラスボを食べやすいインスタントラーメンに。

美味しく仕上げたのは当然として、エイリアンの体液を模した緑色のスープやパッケージなど見た目にもこだわった一品。是非一度お試しください。販売価格270円(税20円)

うなぎラーメン (蒲焼き風味) 1袋(1食入) 鰻エキス入 山椒付
数十年前までは安くて栄養価の高い庶民の食べ物だったウナギだが、現在は稚魚の減少による希少性から、海外産のものですら高嶺の花状態。

柳川名物なのに気軽に食べてもらえないのは寂しい、どうにか手軽に楽しめないかと地元を盛り上げたい夜明茶屋が考えて、生み出されたのがこのうなぎラーメンです。これまで前例がないウナギの蒲焼きとインスタントラーメンの融合。是非一度ご自身の舌で体感して見てください

ラーメンである以上、あくまで蒲焼き風味ではありますが、試行錯誤の成果で、再現度は相当に高いと自負しております。実際、ウナギの代わりにと、土用の丑の日が近づくと地元の方が買っていかれるほど。販売価格270円(税20円)

有明海 むつごろうラーメン(醤油)1袋(1食入) ムツゴロウ炙りだし
有明海を代表する魚であるむつごろうですが、甘露煮や蒲焼きなど万人に受けるとは言いがたい食し方しかなく、むつごろう漁を仕事にする人間も全盛期の一割ほどを残すのみと現在では衰退の一途。

そんな流れを憂い「むつごろう漁の火を消したくない」「むつごろうの味の良さを子供にも知ってほしい」との思いから明治23年創業の有明海にこだわる「夜明茶屋」が平成24年1月むつごろうラーメンを試行錯誤の上に生み出しました。

スープに使われているむつごろうは漁歴60年以上の藤川さん(右の写真)を筆頭に数人のむつごろう漁師さんが獲ってひとつひとつ丁寧に並べて天日干しにしたもののみを使用。販売価格270円(税20円)

干しワラスボ 5尾入 食べ方いろいろ 炙って 素揚げで ワラスボ酒も
有明海のエイリアン 見た目以上に美味
見た目のグロテスクさから様々なメディアで「有明海のエイリアン」と評されるワラスボは、地元では干物、味噌汁の具、煮物などで食べられている昔から比較的ポピュラーな魚。

現在では漁獲高が減り希少となっているワラスボですが、食べごたえたっぷりの5尾入りで皆様へお届け。購入者から「話題で買ってみたけど美味しすぎ」「見た目からは想像できない旨味がたっぷり」「一回食べてやみつきになった」との声が上がるのは、刺し身で食べられるほど新鮮なものを贅沢に干している夜明茶屋製だけと自負しております。

グロテスクでも味は一級品な夜明茶屋のワラスボを一度ぜひご賞味ください。販売価格1,080円(税80円)

エイリアンエナジー(瓶)1本 ワラスボエキス入 GABA
アルギニン ナイアシン 配合
世界初の有明海のエイリアン「ワラスボ」のエキスが入ったエナジードリンクを有明海にこだわる夜明茶屋が商品化。

当然、インパクトだけじゃなく、エナジードリンクに欠かせないカフェインや、疲労回復、免疫力の向上に期待できるアルギニン、アンチエイジングや、二日酔いを防ぐ効果もあるナイアシン、抗ストレス作用があるGABAを成分に含んでいるため、健康と元気に効果ありです。

飲みきりやすい200mlなので、朝からエイリアンエナジーを習慣づけてみてはいかがでしょうか。※常温での発送となりますので、ご了承下さい。販売価格216円(税16円)

その他、多数の商品を販売中です。是非ご参加ください。

夜明茶屋オンラインショップこちら

この情報は2021年5月4日(水・祝)時点の内容です。最新の情報は公式サイトなどにて確認をお願いします

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