福岡のニュース

濃厚スープがクセになる一杯「横浜家系ラーメン 角蔵家」博多にオープン

2021年4月9日(金)博多バスターミナル 8階 博多味のタウンに「横浜家系ラーメン 角蔵家」(福岡市博多区博多駅中央街2-1)がオープンします。

家系ラーメン(いえけいラーメン)は、1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンおよびそのラーメン店群です。

元々屋号に「○○家」とついているところが多かったところから、家系と呼ばれるようになりました。店名の「家」はほとんどが「や」と発音するが、「家系」は「いえけい」と発音します。

ラーメンは1杯1杯、お客様のお好みで作ってくれます。麺の硬さ(軟らかめ、普通、硬め)、味の濃さ(薄め、普通、濃いめ)、油の量(少なめ、普通、多め)。ラーメンのトッピングも豊富です。

▶ 博多駅バスターミナル

この情報は2021年4月8日(金)時点の内容です。最新の情報は公式サイトなどにて確認をお願いします。

URL :
TRACKBACK URL :
Return Top