グローバルエージェンツ社（本社：東京都渋谷区）では、同社が運営するライフスタイルホテル「THE LIVELY（ザ ライブリー）福岡」にて、栃木県・那須高原で話題の新銘菓「バターのいとこ」のPOP UP SHOPを、ホワイトデーに合わせて3月13日（土）と14日（日）の2日間限定で開催すると発表しました。

開催中は、同ホテル内のイタリアンレストラン「THE LIVELY KITCHEN（ザ ライブリー キッチン）」にてバターのいとこでも使用されている森林ノ牧場から仕入れた無脂肪乳を使用したスペシャルデザートが提供されます。

「バターのいとこ」は、那須でゲストハウス・マルシェ・レストランを展開するChusと、森林を生かしたジャージー牛の放牧とその濃厚な牛乳で評価の高い森林ノ牧場が共同開発した、フランスの地方菓子「ゴーフル」と呼ばれるお菓子です。

無脂肪乳から作ったミルク感たっぷりのジャムをバターが香り立つワッフル生地でサンド。「ふわっ・シャリッ・とろっ」の3つの食感がたのしい那須の新銘菓です。

■ イタリアンシェフが手掛ける、那須の無脂肪乳を使用した２日間限定の特別メニュー

ホテル内のイタリアンレストラン「THE LIVELY KITCHEN」では、“バターのいとこ”のコンセプトに共感して、那須の森林ノ牧場から仕入れた無脂肪乳を使用したメニューを２日間限定で提供されます。

スキムミルクのムースとあまおうのロールタルト ローストしたピスタチオのアイス添え
森林ノ牧場から送られてきたスキムミルクを使ったムースと福岡特産のあまおうをロールタルトに仕上げた一皿です。生地と自家製の練乳にもスキムミルクを使い、どこか懐かしいいちご練乳を思わせる味わいとなっており、アクセントにローストしたピスタチオを練り込んだアイスクリームと共に楽しみます。
1,000円（税込）
ティーセット
1,500円（税込）

​あまおうとスキムミルクを使ったマスカルポーネクリームのミルフィーユ仕立て
クレープ生地にスキムミルクとマスカルポーネを巻いて層にし、大粒のあまおうと自家製のイチゴジャムをあしらって仕立てた一皿です。ミルフィーユ仕立てにしたレストランのイチゴクレープとして展開されます。
1,100円（税込）
ティーセット
1,600円（税込）

POP UP SHOP概要

開催日：3月13日（土）14:00-18:00／3月14日（日）14:00-18:00
上記時間帯に、レストランで限定デザートの提供を行われます。ランチ利用者のみ11:30よりレストランでデザートを楽しむことができます。
開催場所：THE LIVELY福岡内 1階THE LIVELY KITCHEN（福岡市博多区中洲5-2-18：地図はこちら）地下鉄空港線「中洲川端」駅より徒歩1分。

販売商品

バターのいとこ
864円（税込）
バターのいとこ CACAO
864円（税込）
バターのいとこ あんバター ※各日300個の数量限定販売。
972円（税込）
いとこのラスク
648円（税込）

▶ THE LIVELY福岡 公式サイト
▶ バターのいとこ 公式サイト

この情報は2021年3月5日（金）の内容です。最新の情報は公式サイトなどから確認をお願いします。