日本のショコラ専門店ベルアメールは、2021年1月14日（木）より、新作のショコラコレクションの販売を開始すると発表しました。
県内は、ベルアメール 岩田屋福岡本店が取り扱うほか、公式のオンラインストアからも購入可能です。※一部商品を除く
2021年のバレンタインに向けて登場する新作のショコラは、ひとつひとつ手仕事で作りあげるショコラ専門店ならではの手間暇をかけたラインナップです。
新作のアップルショコラやモンブランショコラは国産素材を使用し、美味しさを追求すると共に、思わず笑顔になるような楽しさを兼ね備えた職人の手仕事が光るベルアメールならではの自信作として登場。
その他にも、一口サイズのかわいらしいミニマンディアンや、チョコレートと素材のマリアージュを突き詰め、職人（アルティザン）の技術を生かしたアルティザンショコラなど、幅広いラインナップが展開されます。
ラインナップ
アップルショコラ
縁日の屋台で親しまれているリンゴ飴からインスピレーションを受け、国産リンゴとショコラをかけ合わせて作り上げた新作の”アップルショコラ”。
青森県産リンゴの果汁やペーストを使用したガナッシュやクリームを艶やかにコーティングした、果肉の風味や食感が楽しめるショコラです。キャラメル・プラリネノワール・紅茶の3種のフレーバーを用意。
価格は、3コ：1,512円／6コ：2,700円
モンブランショコラ
和栗を使用したボンボンショコラに、和栗ペースト入りのガナッシュクリームをたっぷり手絞りした、和栗の美味しさを堪能できる新作ショコラ。
ボンボンショコラのセンターには、和栗を使ったガナッシュが入っています。ガナッシュに使用する栗のペースト、生クリームの比率を何度も試行錯誤し、栗の風味を生かせる理想的なバランスにたどり着きました。
和栗ペーストとカカオの苦みを効かせたビター、キャラメルミルクチョコの柔らかい甘みが広がるキャラメル、ヨーロッパでも主流の栗とカシスのマリアージュを楽しめるカシスの3つのフレーバーを用意。
価格は、5コ：2,160円
ミニマンディアン
一口サイズにアレンジしたパレショコラを詰め合わせたミニマンディアン。ベルアメールの定番商品パレショコラで人気のフレーバーとバレンタイン限定フレーバーをミニサイズで楽しむことができます。
細部までこだわったトッピングや仕上げにも注目の一品。8枚入りと15枚入りの2サイズから選べます。
価格は、8枚：1,404円／15枚：2,376円
アルティザンショコラ
ショコラティエが素材、製法にこだわり作りあげた新作のボンボンショコラは、フランス語で職人を意味する”アルティザン”と名付けられています。
ベルアメールオリジナルチョコレートをメインに使用し、自家製キャラメルやはちみつ、ヘーゼルナッツプラリネなど、様々な素材を合わせたバラエティ豊かなラインナップです。プチギフトにぴったりの3コ入りから、12コ入りまでシーンによって選べる4サイズを用意。
定番のパレショコラにハートのモチーフをあしらったアルティザンパレショコラは、限定のボックスに詰め合わせて提供されます。
価格は、3コ：1,080円／5コ：1,620円／8コ：2,484円／12コ：3,564円
※上記、金額はいずれも税込みです。
この情報は2021年1月2日（土）の内容です。最新の情報は公式サイトなどから確認をお願いします。