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さつま芋スイーツ専門店「芋の上松蔵(いのうえまつぞう)」博多に期間限定オープン!

1905 年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、株式会社ドンク(本社:兵庫県神戸市)は、2020年10月28日(水)~11月3日(火・祝)10:00~20:00、博多阪急(福岡市博多区博多駅中央街1-1)に、さつま芋スイーツ専門店「芋の上松蔵(いのうえまつぞう)」が期間限定でオープンします!

『芋の上松蔵』は、スイートポテト専門店「松蔵ポテト」から、昨年新ブランドとして誕生したさつま芋スイーツ専門店です。

2019年10月に大阪「阪神梅田本店」、11月に「あべのハルカス近鉄本店」に出店したポップアップストアは、発売から70年もの歴史を誇る松蔵ポテトの「スイートポテト」と、店内作りたての新商品「芋けんぴ(甘・塩)」が話題を呼び、連日行列ができる大盛況を収めました。

好評につき今回は、初出店となる兵庫、福岡、和歌山を含めた全5カ所で、期間限定のポップアップストアを出店いたします。期間中は、「松蔵ポテト」の定番商品として親しまれている自慢の「スイートポテト」のほか、新ブランドのために 2 年もの年月をかけて試作を重ね作り上げた「芋けんぴ(甘・塩)」を販売いたします。

店舗では作りたての美味しさを実感していただけるよう、店内厨房で揚げて仕上げた芋けんぴを提供。これまでの松蔵ポテトのこだわりを持ちながら、素材の美味しさをよりいっそう追求したさつま芋スイーツがお楽しみいただけるブランドです。

70年ものあいだ愛され続けてきた松蔵ポテトから誕生した新しいブランド『芋の上松蔵』は、さつま芋の素材を活かしながら、さつま芋の上をいく美味しさを追求した商品を展開してまいります。

自分へのちょっとしたご褒美スイーツに、家族との団らんのお供に、親しい人へのプチギフトに、さまざまなシーンでご利用ください。


●スイートポテト(432 円)※税込
焼き芋から作り上げる、職人の手作りの美味しさが自慢のスイートポテト。焼き芋の中身をくり抜き、中身を卵黄、牛乳、砂糖、バタ
ーとあわせ、再度皮に盛り付けて、オーブンで黄金色に焼き上げた商品です。シンプルな材料と手間ひまかかる製法が、口どけなめらかな食感と、素朴で優しい味わいを生み出します。


芋けんぴ(甘)
芋けんぴ(塩)

●芋けんぴ(甘)、芋けんぴ(塩)(497 円/100g)※税込
「カリっ」の中に「サクっ・もろっ」が加わる独特な食感と、コーティングの砂糖が主張しすぎない、さつま芋の自然な甘みが際立つ素朴な味わいの『芋けんぴ(甘)』と、宮古島産の塩をアクセントに、素材の味を生かしつつお酒の肴にもなる『芋けんぴ(塩)』の二つの味をご用意しました。

使用しているさつま芋は、理想を追求するためそれぞれ異なる品種を選定しています。新ブランドのために 2 年ものあいだ開発を重ね新たに生み出した、自慢の看板商品です。作りたてだからこそ叶えられる食感と味わいをお届けするため、店内で揚げて仕上げることにこだわった逸品をぜひお楽しみください。

「芋の上松蔵」について
スイートポテト専門店「松蔵ポテト」から、昨年新ブランドとして誕生したさつま芋スイーツ専門店。さつま芋の素材の良さを最大限に生かした手間暇かけた独自製法と職人による手仕事を大切にし、店頭厨房での仕上げを通して、いちばん美味しい作りたての味を提供している。誰もが小さな頃から親しんだ馴染みのスイーツ「スイートポテト」と「芋けんぴ」が二大看板商品。

▶ 株式会社ドンク

この情報は2020年10月27日(火)時点の内容です。最新の情報は公式サイトなどにて確認をお願いします。

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