サザビーリーグ社では、同社が運営するキハチ カフェ各店舗にて、「メロンと白ワインゼリーのパフェ」など、これから旬を迎えるメロンや桃を使った夏季限定スイーツや、世界のごはんシリーズの新作グルメが、期間限定にて順次販売開始されます。
店舗一覧はこちらのページから確認できます。
これから旬を迎えるみずみずしいメロンを華やかに盛り付けた新作の「メロンと白ワインゼリーのパフェ」。
白ワインで作る爽やかなゼリーとローストして香ばしく仕上げたココナッツが、ジューシーで甘いメロンを引き立てており、パフェの土台には、バニラアイス、薄く焼いたクレープ風の菓子“フィアンティーヌ”をしのばせて、食感も楽しく、さっぱりとした味わいに仕上げられています。
メロンと白ワインゼリーのパフェ
ジューシーなメロンにバニラアイス、クレーム・シャンティ、白ワインゼリーを合わせ、爽やかなパフェに仕上げられています。香ばしくローストしたココナッツがアクセント。
販売期間：6月1日（月）～8月31日（月）
価格：1,320円（税込）
期間限定の「抹茶と黒蜜のティラミス」のほかにも、6月限定の「メロンのショートケーキ」、7月限定の「白桃のショートケーキ」、8月限定の「ピーチメルバ」など、旬のフルーツを楽しむ夏季限定スイーツが続々と登場します。
抹茶と黒蜜のティラミス
マスカルポーネクリームと黒蜜を合わせた和風ティラミス。ほろ苦い抹茶がアクセントに。
販売期間：6月1日（月）～8月31日（月）
価格：880円（税込）
メロンのショートケーキ
旬を迎えたメロンを、生クリームとスポンジでサンドした初夏のショートケーキ。バニラアイスを添えて。
販売期間：6月1日（月）～6月30日（火）
価格：1,320円（税込）
白桃のショートケーキ
瑞々しい白桃をヨーグルト入りの生クリームでシンプルにサンドした夏季限定の人気スイーツです。
販売期間：7月1日（水）～7月31日（金）
価格：1,320円（税込）
ピーチメルバ
軽くマリネしてフレッシュ感をだしたこの季節に合うひんやりしたピーチメルバ。生クリームとバニラアイスを加え、最後にグラニテをトッピング。
販売期間：8月1日（土）～8月31日（月）
価格：1,320円（税込）
キハチ流にアレンジした世界各国のごはん料理が楽しめる＜世界のごはんシリーズ＞。香ばしくジューシーなハンバーグ、ふっくらと炊き上げたごはん、アボカド、紅芯大根、ヤングコーン、赤からし水菜などの野菜をワンプレートで楽しむ「オリジナルハンバーグ カフェ・ド・パリバターソース」。
ハーブやスパイスが香るバターをソースに、キハチらしく食べごたえのある一皿に仕上げられています。
オリジナルハンバーグ カフェ・ド・パリバターソース
こんがり焼きあげたハンバーグと素揚げした野菜に、数種のフレッシュハーブ、スパイス、調味料を合わせた香草バターソースを合わせた一皿。ふっくらと炊いたライスと共に。
販売期間：6月1日（月）～8月31日（月）
価格：1,782円（税込）
炙りマグロと小柱、とびこのサラダごはん
マグロ、小柱、アボカドを、色々野菜と共にルッコラ風味のごはんにのせた、彩り豊かなサラダごはん。とびこのプチプチ食感がアクセント。
販売期間：6月1日（月）～8月31日（月）
価格：1,562円（税込）
この情報は2020年6月3日（水）時点の内容です。最新の情報は公式サイトなどにて確認をお願いします。