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天神のビブリオテークが「チーズケーキフェア」開催

天神のビブリオテークが「チーズケーキフェア」開催

カフェ&ブックス ビブリオテークでは、2020年6月3日(水)より、北海道産チーズ使用のオリジナル濃厚チーズデザートに心地の良い新食感を組み合わせたチーズケーキフェア『CHEESE meets CAKE <チーズ ミーツ ケーキ>』を開催すると発表しました。

県内は、天神のVIORO B1F ビブリオテーク福岡天神が取り扱います。

伝統ある高度な技術で広大な大地の恵みがぎゅっと詰まった「北海道産チーズ」をふんだんに使用し、濃厚クリーミーで風味豊かなチーズスイーツにビブリオテークらしいユニークな新食感をプラス。見ても食べても楽しくなれる全く新しいチーズケーキのフェア「CHEESE meets CAKE <チーズ ミーツ ケーキ>」をスタートします。

使用されるリコッタチーズやカマンベールチーズなどは「北海道産チーズ」にこだわり、コクと風味がたっぷりと楽しめるビブリオテークオリジナルのチーズミーツケーキにさまざまな心地良い食感を組み合わせて展開。

「とろカリ×パンケーキ」「しっとり&まったり×チーズケーキ」など、食べた瞬間おもわず”にっこり”と幸せ気分が広がる、極上の食べ心地が重ねられています。

天神のビブリオテークが「チーズケーキフェア」開催

北海道産リコッタクリームとキャラメルバナナのチーズブリュレパンケーキ
ふわふわ・もっちりのパンケーキのうえに、北海道産リコッタチーズの濃厚クリームをさとうきび100%のフランス産ブラウンシュガーでブリュレした”とろカリ”チーズブリュレクリームをたっぷりトッピング。
とろとろで滑らかなチーズクリームの口あたりと、カリッと香ばしいキャラメリゼの歯ごたえがふわもちパンケーキと重なって、心解ける食べ心地が口いっぱいに広がります。
価格は1,400円(税別)。

天神のビブリオテークが「チーズケーキフェア」開催

北海道産クリームチーズのベイクド&レア 2層チーズケーキ
ビブリオテーク定番の”しっとり”としたコクのあるベイクドチーズケーキに、北海道産クリームチーズを使用した”まったり”な口あたりの良いレアチーズケーキの2層仕立てケーキです。アクセントのレモンソースと重なりあう味わいのコントラストを楽しめる一品。
価格は820円(税別)。

天神のビブリオテークが「チーズケーキフェア」開催

北海道産カマンベールのバスクチーズケーキ
北海道産カマンベールチーズを使用し、心地良い”こっくり”とした味と食感に仕上げられたバスクチーズケーキです。クセになりそうなブルーチーズのホイップクリームをトッピング。さっぱりとした酸味の味わいが嬉しいはちみつレモンソースをつけて楽しみます。
コク深くまろやかなチーズの風味を引き立てながら、爽やかな初夏を感じる一品です。
価格は850円(税別)。

天神のビブリオテークが「チーズケーキフェア」開催

北海道産チーズのチーズケーキ食べ比べプレート
“しっとり&まったり”の新食感ベイクド&レアチーズの2層チーズケーキに、バスクチーズケーキ、チーズクリームのグラスデザートの3種の食べ比べが楽しめる、今だけのスペシャルなデザートプレートです。
1,400円(税別)。

カフェ&ブックス ビブリオテーク

この情報は2020年6月2日(火)時点の内容です。最新の情報は公式サイトなどにて確認をお願いします。

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