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ホテル日航福岡で1日限定の『シェフパティシエ 渡辺拓志のスペシャルランチ』開催

ホテル日航福岡で1日限定の『シェフパティシエ 渡辺拓志のスペシャルランチ』開催

ホテル日航福岡では、同ホテル2階 テーマレストラン「レ・セレブリテ」にて、2019年11月19日(火)の1日限定で、『シェフパティシエ 渡辺拓志のスペシャルランチ』を開催すると発表しました。

同フェアでは、ホテル日航福岡のシェフパティシエである渡辺氏が提供するスペシャルランチを楽しむことができます。

パティシエだからこそできるフレンチとスイーツの融合メニューをフルコースで展開。

ホテル日航福岡で1日限定の『シェフパティシエ 渡辺拓志のスペシャルランチ』開催

今回のメニューの中にある、“茸とフォアグラのタルティーヌ アマゾンカカオのエッセンス”のように、フレンチには欠かせない食材フォアグラとカカオを一緒に調理するなど、想像もできない美食が創りだされます。

受付開始は午前11時30分、開始は12時00分。

料金は一人4,000円(税別)。※要予約

メニュー内容

・食前の愉しみ
・オマール海老のシトラスマリネと苺の軽いムース マダガスカル産ヴァニラの香り
・茸とフォアグラのタルティーヌ アマゾンカカオのエッセンス
・フランス産鴨のローストと林檎のロメルトフ ソースペリグー
・熊本産栗のスフレ 蜜柑のコンフィチュールと共に
・洋梨のブルダルー風タルト フロマージュブランのエスプーマ
・コーヒー又はハーブティー
・ミニャルディーズ(美味しいクイニーアマン/スモーキーなショコラスペキュロス/ボルドー地方のカヌレ)
・ブリオッシュアテット

以上、全9品

同フェアの詳細、予約方法などについては、下記の特設サイトをチェックしてみてください。

シェフパティシエ 渡辺拓志のスペシャルランチ|ホテル日航福岡

この情報は2019年11月8日(金)時点の内容です。最新の情報は公式サイトなどにて確認をお願いします。

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