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満を持して登場、カルビーから福岡の味『ポテトチップス とり皮味』発売日決定

満を持して登場、カルビーから福岡の味『ポテトチップス とり皮味』発売日決定

カルビーでは、博多の焼鳥屋の定番メニューとして親しまれている「とり皮」の味わいを再現した『ポテトチップス とり皮味』を、2019年9月23日(月)より、数量限定・期間限定にて、福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島・沖縄の8県で販売開始すると発表しました。

また、カルビーアンテナショップでも随時、販売予定です。商品は無くなり次第終了。※11月上旬終売予定

カルビーの「♥JPN(ラブ ジャパン)」プロジェクト、2019年度の第1弾となる福岡の味『ポテトチップス とり皮味』は、地元を愛するファンからネット上で募集した味案をもとに、福岡県庁にて地元在住ファンとワークショップや試食会を行い、味やパッケージを決定。

2017年度の「ごぼう天うどん味」、2018年度の「水炊き味」に続く味案として「焼きカレー」等のアイデアも出ましたが、「とり皮」のカリッカリとした食感と、パリッとした食感のポテトチップスがマッチして美味しそう!という意見が多く出たこともあり、同フレーバーの商品化が決定。

「とり皮」は、豚バラと並ぶ博多の焼き鳥屋の定番メニューです。

串にぐるぐると巻き付けた皮をタレにつけては焼き、外側がカリッカリになるまで繰り返すことで、一般的なとり皮とは異なる、香ばしく、カリッとした独特の食感と味わいが楽しめます。

同商品は、袋を開けたときにタレを少し焦がしたような香ばしい香りが広がり、味わいは、甘辛いタレと、後から追いかけてくるとり皮の脂の旨みが楽しめます。

パッケージは、背景に中洲の夜景の写真を配置した絵葉書のようなデザインで、地元らしさが感じられる工夫が施されているほか、裏面は、全国有数の酒どころである福岡のお酒についての紹介が掲載されています。

満を持して登場、カルビーから福岡の味『ポテトチップス とり皮味』発売日決定
パッケージ裏面

開発担当者のコメント

私の出身も福岡で、とり皮はよく食べていたので、とても親しみやすい味でした。ただ、ポテトチップスで再現するとなると、皮はパリッとしていて、中は鶏の脂が残っているような味わいを出すことが難しく、苦労しました。試食会では、外側の香ばしさと中の鶏の脂の味わいについて評価いただき、お酒に合う商品に仕上がりました。本物のとり皮を食べた方も食べたことのない方も楽しめる商品になったと思います。

価格はオープンで、想定価格は130円(税込)前後。

カルビー株式会社

この情報は2019年8月9日(金)時点の内容です。最新の情報は公式サイトなどにて確認をお願いします。

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