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ホテル日航福岡で『「オテル・ド・ヨシノ」手島純也シェフ招聘フェア』3日間限定開催

ホテル日航福岡で『「オテル・ド・ヨシノ」手島純也シェフ招聘フェア』3日間限定開催

ホテル日航福岡では、同ホテルのテーマレストラン「レ・セレブリテ」にて、2019年8月30日(金)~9月1日(日)の3日間限定で、『「オテル・ド・ヨシノ」手島純也シェフ招聘フェア』を開催すると発表しました。

同イベントは、和歌山のレストラン「オテル・ド・ヨシノ」より手島純也シェフを招き、日本屈指のクラシックフレンチの継承者として全国の食通を唸らせる若手実力派シェフが創り上げる逸品を楽しむことができます。

また、同店のソムリエール細川仁美氏がセレクトするワインペアリングもおすすめ。

王道のフランス料理の味を堪能してみてはいかがでしょうか。

ディナー:8月30日(金)・31日(土)時間は18時00分~21時30分(最終入店20時00分)/ランチ 8月31日(土)・9月1日(日)時間は11時30分~14時30分(最終入店13時30分)。

料金:ディナー 一人18,000円/ランチ 一人10,000円(消費税別・サービス料込)

ワインペアリングは、ディナー10,000円/ランチ6,000円(消費税別・サービス料込)

問い合わせは、テーマレストラン「レ・セレブリテ」電話:092-482-1163(直通)まで。

シェフの紹介

ホテル日航福岡で『「オテル・ド・ヨシノ」手島純也シェフ招聘フェア』3日間限定開催

手島 純也(てしま じゅんや)
1975年山梨県に生まれる。地元レストランで修業後、26歳で渡仏し【ステラマリス】で吉野建に師事。その後、5年間に渡り、3つ星レストランから下町のカフェまで、フランスの食についての知識と技術を学ぶ。2007年2月に帰国し、パークホテル芝【タテルヨシノ】料理長に就任。同年9月に和歌山【オテル・ド・ヨシノ】料理長に就任。

「オテル・ド・ヨシノ」手島純也シェフ招聘フェア|ホテル日航福岡

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